PANORAMA GANADERO

Buenas noticias después de las lluvias

Para la exportación, con más de 100 operarios y en unos 90 días reabriría el Frigorífico Azul.  Los novillos PH de El Curacó que hicieron punta en Edgardo Vittori SA., en $8.950. Ofertas limitadas y números firmes en el Mercado de Liniers.
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Para la exportación, con más de 100 operarios y en unos 90 días reabriría el Frigorífico Azul.

Hay nuevos inversores en el Frigorífico local. Funcionarían en unos 90 días  con más de un centenar de trabajadores y para una faena de 400 cabezas. Edgardo Vittori impuso buenos valores en el sudoeste. Liniers con poca oferta y números firmes.

 

Por Gustavo Mandagarán

Al ritmo de los feriados, que inciden demasiado en el ámbito de la producción y después de la mejora parcial del tiempo concluyó la primera semana del mes.

En varios medios periodísticos repercutió la compra del Frigorífico Azul a otros inversores. Es una buena noticia y tiene fundamentalmente mayor credibilidad que en las nefastas experiencias pasadas.

Los nuevos dueños resisten el “Veraz” obligatorio y ultra indispensable para este tipo de emprendimientos. Uno de ellos, –Administración Duhuau–  exhibe un historial de más de 100 años de trabajo permanente y constante con la ganadería y la producción nacional. En la nueva sociedad estaría el empresario de origen griego Tomás Zimnis quien en 1965 fundó el frigorífico Finexcor, brazo cárnico de la multinacional Cargill. En Azul y la zona, los Duhuau, son compradores habituales de haciendas de invernada a través del comisionista Juan Biaus y sus operaciones son usuales en los distintos remates feria de Néstor I. Goenaga, Ganadera Azul, Wallace Hnos., Hourcade Albelo, Edgardo Vittori etc. En el Mercado de Liniers operan asiduamente, con diferentes casas y sus haciendas suelen distinguirse con precios máximos.

Establecimos que los empresarios contemplan agrandar la plata y que en poco tiempo comenzaran las reformas edilicias para reabrir sus puertas con más de 100 trabajadores dentro de 60 o 90 días. Faenarían unas 400 cabezas diarias y Marcelo Celeste que lideró la fallida Meta Azul quedaría como empleado. La exportación cárnica sería el principal objetivo de la flamante sociedad.

Los nuevos compradores trabajan en silencio y sin padrinos políticos o intendentes urgidos de fotos y cámaras. Es otra de las señales positivas. La historia oficial indica que sobraron los cuentos y promesas con el triste final de cientos de trabajadores estafados y en la calle. Esta vez y después de mucho tiempo se enciende una luz de esperanza en medio tantos grises y desencantos.

Vale indicar que con la última gestión de Marcelo Celeste también falló el parte del periodismo. Faltó cotejar fuentes (consignatarios, Cámaras empresariales, informes bancarios etc.) y al igual que los políticos generaron falsas expectativas con notas rimbombantes que se desvanecieron al poco tiempo.

Finalmente vale mencionar que los flamantes dueños tendrán el viento de cola de la gestión Macri favorable a las exportaciones y a la colocación de nuestras carnes en diferentes mercados. Hacer más novillos pesados será un objetivo a cumplir por parte de nuestros productores.

 

Pocos negocios y precios sostenidos     

A la semana incompleta por el feriado del viernes se sumó el mal estado de los caminos rurales y las ofertas limitadas imperaron en toda la comercialización.

Las necesitadas demandas actuaron firmes y ratificaron buenos valores en general. Dos remates especiales concluyeron la última rueda en Mataderos donde el Índice General de Mercado de Liniers fue de $ 24,974 y el peso promedio general resultó de 431 kilos. El Índice Novillo del Mercado de Liniers quedó en $ 29,035 y dejó un semanal de $ 28,78. El valor sugerido para arrendamientos resultó de $ 28,99.

Esta semana se recompondrían los ofrecimientos y el negocio hallaría otros  números sin perder el ritmo porque, de todas maneras, seguirán faltando haciendas pesadas.

La invernada sigue escaseando y los remates continúan en disminución. No se prevén grandes ofrecimientos y la necesidad jugará a favor de los productores. Sobresale un negocio sostenido y con precios van desde los $31,00/34,00, en general.

Los reproductores afirman números y en casi todas las cabañas los Puros Controlados rondaron $40.000 de promedio. El ciclo recién ha comenzado y habrá que ver si se mantiene en agosto/setiembre cuando la zafra muestre la mayor oferta.

 

Con 3.000 vacunos, Edgardo Vittori SA., ratificó valores    

En Bahía Blanca, Edgardo Vittori SA., reunió 3.003 cabezas para todos los destinos y sumó la mayor oferta de la semana en la provincia de Buenos Aires. La necesidad de compra y el faltante de haciendas de invernada, estimuló la plaza y con 30/60/90 días de plazo se lograron algunas mejoras.

Juan José Ercazti estuvo al frente de la operatoria y antes del mediodía ubicó 337 vacunos a la balanza:

Novillos $24,20/29,30; vaquillonas $26,00/29,20; vacas $14,50/23,80; manufactura y conserva $7,50/11,00 y los toros $14,00/20,30.

Los machos sobresalieron en el inicio de las ventas con 90 novillitos Pool Hereford de El Curacó mostraron diferencia por estado y calidad. Encerrados en dos lotes, los primeros se ubicaron en $8.950/334Kg y los segundos $8.020/270Kg.

Las ventas continuaron el trámite comprador y sin dificultad de ubicaron todas las haciendas sobresaliendo un conjunto de vaquillonas Angus $7.700/250 Kg. para futuras madres ($30,80).

Los números finales dejaron machos livianos $36,52/40,80; medianos $33,15/34,00; entre pesados $29,84/31,12 y los novillos $25,82/29,96.

Terneras livianas $31,43/37,76; medianas $31,25/33,76; entre pesadas $30,73/33,43 y las vaquillonas 28,36/31,90.

Los vientres preñados también resultaron beneficiaos por la demanda que pagó las vacas nuevas $11.000/13.000 y las usadas $5.529/9.600. Paridas  usadas $6.000 y las vacas vacías $3.500/6.400.

Se vendieron  1.330 machos contra 872 hembras y las cifras exhiben la contundente retención de los criadores puntanos. El pasado miércoles, la feria se trasladó a la Asociación de Ganaderos porque en la villa Bordeaux las lluvias impidieron movimientos y comercialización de haciendas.

 

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