PANORAMA GANADERO

Cierre positivo para las haciendas

Los terneros Angus de Héctor de Uriarte que hicieron punta en Wallace Hnos., con un máximo de $7.810/200Kg. Más de 5 mil ejemplares en la última venta. Los medios nacionales hablan de Azul Natural Beef SA., como el primer frigorífico de la era Macri. Repuntes y topes en el Mercado de Liniers.
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Los terneros Angus de Héctor de Uriarte que hicieron punta en Wallace Hnos., con un máximo de $7.810/200Kg. Más de 5 mil ejemplares en la última venta.

En Liniers se observaron los máximos del año y la invernada continuó firme. Azul Natural Beef en medios nacionales. Más de 5 mil vacunos en Wallace Hnos., y lotes de exposición en varios conjuntos.

Por Gustavo Mandagarán

Con diversas aristas y un buen principio de otoño cerró la última semana de marzo. Los precios de Liniers mejoraron y mostraron la cara inversa de enero y febrero donde cayó el consumo y se impusieron otras carnes como cerdo y pollo. La tendencia positiva de Mataderos arrastró a la invernada que con grandes ofertas mejoró números y generó optimismo a los criadores golpeados por la presión impositiva, costos fijos y la inflación anual. Los sembrados apuntan bien y varios observadores hacen referencia a una cosecha record de soja a pesar del drama climático en varias regiones. Desde H. J. Navas y Cía., hicieron mención a otra semana sin heladas y mostraron optimismo “Las temperaturas moderadas de fin de marzo continuaron favoreciendo el desarrollo de los lotes de soja, principalmente los cultivos de segunda que se encuentran en etapa de formación de semillas”.

Por otra parte, en la Web www.valorcarne.com.ar hicieron referencia al remodelado y restaurado frigorífico Azul Natural Beef SA y titularon “El primer Frigorífico en la era de Macri”.

En el artículo indican que Alejandro y Enrique Duhau, y Tomás Zymnis están al frente de dos empresas familiares de más de cien años de trayectoria en la actividad de ganados y carnes. Los primeros, de Administración Duhau, cuentan con uno de los feedlot más grandes del país; el segundo fue presidente de Finexcor hasta 2005, una de las principales industrias exportadoras en la década pasada, y hoy dirige negocios de industria y comercio de carnes en Europa. A mediados de 2016, sobre la base de una amistad de años, se asociaron para hacer una apuesta fuerte: comprar una planta cerrada en Azul y remodelarla hasta convertirla en una unidad de avanzada, que hace pocos días hizo su primera faena.

Sobre el final queríamos volver a hacer hincapié a los movimientos sociales que apuntaron contra empresas locales y difamaron con sus pintadas a Juan Wallace. El consignatario y martillero, con más de 40 años en el ambiente, es muy conocido y sus acciones y actitudes en Azul, Buenos Aires, el Mercado de Liniers y en la ganadería nacional están a la vista. Quién es Griselda Altamirano, no lo sabemos.

Más de 5 mil vacunos y haciendas de exposición en Azul

Hubo pocas operaciones en la semana y sobresalió el encierre de 5.424 animales en Wallace Hnos. Varios lotes de la nueva zafra engrosaron los corrales y diferentes marcas exhibieron todo el potencial ganadero de Azul. Animales de Héctor de Uriarte, Los Troncos del Sud, Labriola, Sucesión Erro y vientres de Los Cerritos marcaron diferencia por estado y presentación y allí se impusieron los mejores precios de la jornada que movió entre $6.720/8.400 con un millar de machos de entre 180/230Kg.

Las compras se repartieron pero, los invernadores naturales del oeste de Buenos Aires, Córdoba y La Pampa pagaron mejor y se impusieron llevando terneros y novillitos. En el caso de las hembras pagaron $10.000 por la cabeza del remate con vaquillonas de 320Kg.,y un valor de $6.540/170Kg., por terneras de Lomas Pampas de Falabella.

En el caso de los vientres se reiteró el clima de menor interés de compra y mucho trabajo para el martillero. Con hasta 120 días de plazo las vacas preñadas nuevas llegaron a $14.800 para Román Parodi y distintos conjuntos de pampas de Los Cerritos- nuevas- oscilaron entre los $13.000/13.700.

En la Sociedad Rural de Azul, 130 remitentes, sumaron más de 5.000 ejemplares y obtuvieron los siguientes precios con plazos de 30, 60,90 y hasta 120 días.

Vaquillonas $26,80/32,80; novillos $30,00/33,00; vacas buenas $18,00/24,50; manufactura y conserva $8,00/17,40 y los toros $17,00/25,70.

Terneros livianos $38,88/44,20; medianos $35,80/40,97; entre pesados $34,46/35,47 y los novillos $29,06/32,44.

Terneras livianas $36,60/42,85; medianos $35,16/38,47; entre pesadas $32,20/37,08 y las vaquillonas $30,33/31,30.

Vacas preñadas nuevas $12.400/14.800; medio uso $10.500/13.000 y las usadas $8.000/10.000.

Vacas paridas medio uso $6.000/6.310 y las usadas $4.500/5.150.

Los buenos precios en Liniers    

La última rueda de operaciones de la semana en el Mercado de Liniers se desarrolló con una oferta reducida, dado que de 134 camiones fueron descargados 4697 vacunos, que completaron una entrada de 25.267 animales desde el lunes. En el balance de los negocios, los precios obtenidos especialmente por los lotes especiales ganaron entre 50 centavos a $ 1,50 para las haciendas livianas y los novillos.

Entramos al último periodo completo antes de Semana Santa y los ofrecimientos pueden subir, si el tiempo lo permite.

Los 25.330 animales negociados en la última semana de marzo dejaron el Índice Novillo $28,82 y el Valor de Arrendamientos $31,59.

“La firme cuanto amplia disposición compradora proveniente de los frigoríficos ‘consumeros’ por terneros, novillitos y vaquillonas, se tradujo en subastas ágiles y valores que alcanzaron no sólo promedios favorables sino también máximos infrecuentes.

Cabe apuntar la amplia y sostenida participación de la empresa Coto disputando lotes de machos medianos y pesados-360 a 420 kilos- adecuados para cumplir con sus protocolos de calidad. Entre martes y miércoles adquirió 1492 vacunos equivalentes al 7,78% del total adjudicado de 19,189”, indicaron el La Nación.

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