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Casos de triquinosis en cerdo

La Municipalidad de Azul informa que este miércoles se confirmó la presencia de triquina en dos muestras de cerdo. Los mismos habrían sido criados en un campo ubicado en la zona de Camino Viejo a Tandil (aproximadamente a 30 km de Azul).

29 de febrero de 2024

Las muestras mencionadas fueron acercadas por un vecino para ser analizadas y su destino era el consumo familiar. A fin de ser destruida y evitar la propagación de la enfermedad, junto con personal de SENASA, se realizó el retiro de aproximadamente 300 kg de carne porcina.

Controles

Se recuerda que en la Oficina de Bromatología (Alberdi e H. Yrigoyen), los martes de 8 a 12:30, se reciben las muestras para su posterior análisis. Las mismas deberán ser de entraña, con un peso no menor a 100 gramos. No se reciben piezas que hayan sido congeladas.

Las personas que se acerquen deberán presentar DNI. El resultado se informará vía telefónica al día siguiente.

Ante cualquier consulta, acercarse a la Oficina de Bromatología o llamar al 2281658484.


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