. CHARLA DE ALIMENTACIÓN VASCA

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Hoy a las 19.30 horas en la sede del Centro Basko Azuleño “Gure Txokoa”, la Lic. en Tecnología de los Alimentos, Maité Salsamendi brindará una charla bajo el título “La alimentación vasca, ¿tradición o modernismo?”

La exposición versará sobre la alimentación vasca en base a sus alimentos tradicionales, como pan, leche y derivados, carne y frutas y verduras, sus procesos de producción y sus cambios tecnológicos a través de la historia. Está basada en el trabajo que presentara ante la Universidad del País Vasco para la obtención del título de Especialista en Estudios Vascos.

La Lic. Salsamendi reside en Ayacucho y es egresada de la UNICEN. Durante varios años formó parte del grupo de dantzaris y actualmente cursa estudios de Euskera en nuestra institución.

Por este medio, invitan a asistir a nuestros asociados y a la comunidad en general.”