. El precio del asado, a $ 90

 

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, aseguró que el precio de la carne “ha bajado sustancialmente” pero sigue “caro” y estimó que el precio del kilo de asado debería costar 90 pesos. Según el funcionario, el asado “llegó a estar a 140, 150 y 160 pesos, pero hoy el precio ha bajado respecto a eso en alrededor de un 20% y se vende a 110, 105 pesos”.

“A nuestro entender, ese valor todavía sigue siendo alto, porque el precio de salida de industria de la costilla es de 65 pesos por kilo”, señaló Buryaile.

Para el ministro, el precio bajó porque “no se consume costilla. La lógica es que si la gente se comporta y analiza los precios, no consume”. A su criterio, el kilo de asado debería costar “90 pesos, que es un margen lógico para los 65 pesos que tiene la salida de fábrica”.