PANORAMA GANADERO

PANORAMA GANADERO

Se afirman los Toros

Se ubicaron distintas producciones y los valores continuaron firmes. Angus y Hereford en la trigésima venta de Los Cerritos. La invernada en Azul y Cacharí y hasta $32.500 por futuras madres.

Por: Gustavo Mandagarán
13 de septiembre de 2020

Los toros siguen aportando ofertas y con menos terneros -en general- se afianzaron los valores.

Más de la mitad de las cabañas locales han vendido su producción hallando interés por sus animales. Hasta el momento, el piso se ubica en $130.000 y los promedios posicionan más de 1.500 kilos de carne por los reproductores que se vendieron en totalidad. Ningún toro volvió a la cabaña y un dato relevante del ciclo.

Este martes se ofrecerán machos y hembras de Los Cerritos, donde las inversiones genéticas y productivas siempre hallaron respuestas favorables de la demanda. En esta oportunidad, Angus y Polled Hereford, suman 300 ejemplares para el remate que se ofrecerá por la web a través de Wallace SA., a las 11 de la mañana. "Estamos muy confiados en nuestro trabajo pero es el mercado el que pone los precios" aseguró Gustavo Pouyanne.

Las últimas operatorias zonales posicionaron a los toros de El Encuentro de Segura entre $130.000/290.000 con una media de $195.000 en el remate de Gogorza y Cía., y entre $130.000/220.000 se ubicaron los reproductores de Lomas Pampas de Falabella con un promedio de $161.342., el pasado martes a través de la web de Wallace SA.

Las ventas en Azul seguirán hasta mediados de octubre con los ofrecimientos de las cabañas Los Ángeles, Tres T, La Cassina, La Cañada y Charles de Guerrero.

Menos terneros y valores acentuados

En la Sociedad Rural de Azul, Adolfo S. Koerner y Cía., encerró 550 cabezas y sin dificultad ubicó todas las haciendas.

Sobresalieron por estado y presentación los primeros conjuntos de vaquillonas y allí las Angus coloradas de Julio Dragui hicieron punta en $32.500/285Kg., luego se vendieron 42 negras de 265Kg., en $31.200 y resaltó que ambos lotes fueron con destino a cría.

Las ventas físicas se efectuaron después del mediodía y los martilleros Víctor Sissini y Simón Koerner lideraron la subasta.

Arrancaron con haciendas a la balanza y allí la demanda volvió a posicionar con firmeza los distintos lotes de vacas. El viento exportador siguió soplando y la tendencia continuó favorable.

Vaquillonas $87,00/95,50; vacas buenas $80,00/87,00; manufactura y conserva $60,00/75,00 y los toros $83,00/92,50.-

Terneros livianos $131.33; medianos $133,33/146,10; entre pesados $125,09/134,80 y los novillos $108,57/121,00.-

Terneras livianas $142,85/157,40; medianas $131,38/140,64; entre pesadas $111,11/130,30 y las vaquillonas $114,85/125,33.-

En la misma jornada, Hugo R. Arístegui y Cía., encerró 1.500 vacunos y en forma particular, Juan y Sebastián Arístegui vendieron todo el encierre con los habituales 20 días de plazo.

Vacas buenas $80,00/87,00; manufactura y conserva $67,00/80,00 y los toros $68,00/87,00.-

Terneros livianos $130,00/150,00; medianos $135,90/149,42 y los entre pesados $122,36/133,64.-

Terneras livianas $143,45/149,57; medianas $131,15/140,00; entre pesadas $126,36/135,90 y las vaquillonas $117,31.-

Vacas, toros y novillos firmes

En la primera semana completa del mes se comercializaron 26.550 vacunos en el Mercado de Liniers y en la última rueda con 8.695 cabezas se fortalecieron algunas categorías.

"La demanda trabajó con mucho interés por vacas y toros. Estas dos categorías estuvieron muy firmes durante toda la semana. La conserva se ubicó entre $70 y $78 y los mejores lotes de vaca definida superaron los $85. El novillo pesado con el correr de la semana se recalentó y en el cierre del período vimos topes de $104,50 de 500 kilos y $102 de 545 kilos.", indicaron en la web Del Sector.

Los indicadores finales de la segunda semana del mes dejaron el Indice Novillo en $99,10 y el Valor de Arrendamientos $100,74.

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