. Se creó el Centro de Industriales Panaderos del Partido de Azul

C.I.P.P.A.

"Después de mucho sacrificio y mucho trabajo se ha formado el Centro de Industriales Panaderos de Azul, el cual tratará de cumplir con las expectativas de todos los colegas panaderos", según menciona un comunicado de la flamante comisión directiva del Centro de Industriales Panaderos del Partido de Azul, entidad recientemente fundada.

El texto continúa con una convocatoria formulada "a todos los colegas panaderos, para unirnos, debatir ideas y para mejorar nuestra industria, que está bastante deteriorada" y agregan al respecto que "creemos que todos nos podemos ayudar, tanto aportando ideas como acompañando en esta gestión", y que "todos los colegas serán bien recibidos en este Centro, donde los máximos protagonistas son los industriales panaderos, y esta comisión es un simple medio entre los colegas para que podamos trabajar en paz".
También se hace saber que "desde el 1° de octubre esta institución con el Municipio de Azul están trabajando en conjunto para regular la industria panaderil" y mencionan que "los controles serán simples: todo negocio que venda pan o derivados de panadería deberá tener a la vista una lista llamada de "procedencia" de la cual una muestra de la misma ha sido vista y considerada por el secretario de Gobierno municipal, doctor Héctor Ricardo Bolpe, funcionario al cual nuestra industria le agradece el interés de controlar un artículo como el pan que está catalogado como un producto de sumo cuidado, en el transporte y también cuando se comercializa y su situación sanitaria cuando se lo fabrica".
Se apunta que "el pan es un producto de ingesta directa y elaboración continua, lo cual significa que es de sumo cuidado el control del mismo desde que sale de su lugar de fabricación hasta llegar a la mesa del consumidor final".
Mediante este comunicado "queremos invitar a todos los colegas panaderos a que pasen por el Centro de Panaderos para retirar dicha lista sin ningún costo".
"La finalidad de este sistema es procurar que el consumidor sepa de dónde proviene el pan que consume, así ante cualquier eventualidad se podrá individualizar al panadero que lo elaboró y de esta forma asegurar la sanidad del producto", dice el comunicado en otro párrafo.
Para finalizar, "esta institución quiere agradecer la preocupación y el apoyo del señor intendente, doctor José Manuel Inza, y el asesoramiento y comprensión a nuestra inquietud brindado por el secretario de gobierno, doctor Héctor Ricardo Bolpe, quien ha demostrado una gran preocupación para resguardar la salud de los azuleños".