6 de noviembre de 2021
Se llama Carlos Luna y fue reconocido, en segundo lugar, en la "Copa Argentina de Cervezas" en la categoría "Homebrewers".
El pasado fin de semana se realizó en La Plata la "Copa Argentina de Cervezas" que se viene realizando hace varios años. Se presentaron 300 participantes y en la categoría titulada "Homebrewers" (cerveceros caseros), el segundo puesto fue para el azuleño Carlos Luna (English Barley Wine).
De este modo EL TIEMPO dialogó con Luna quien contó que elabora gin y cerveza, entre otras cuestiones con respecto a este reconocimiento.
Gin y cervezas
En primer lugar, el ganador explicó que "elaboro gin y cervezas. Esta vez obtuve la medalla de plata con la cerveza. Llevé una que tenía dos años".
Insistió que su idea era obtener algún premio o participar con el gin ya que se dedicará más a esta bebida blanca.
Es decir no dejará de elaborar cervezas, pero su idea es que el "fuerte" sea el gin.
Estas elaboraciones llevan el nombre "Moon" y se está comercializando en locales cerveceros de Azul y también en ciudades vecinas.
De la misma manera, consultado sobre si esperaba el reconocimiento, Luna sostuvo que "no, porque había muy buenos cocineros pero la mandé porque sabía que estaba buena".
En el mismo marco, especificó que "se está utilizando un slogan para difundir la elaboración de cerveza local como una suerte de marca y que se consuma".
Analizó que "también los gustos son muy particulares. Es decir, hay 400 variedades de cerveza y quizás lo que uno hace no le gusta a la gente. Se consume dependiendo lo que esté de 'moda'".
Ejemplificó "la juventud se inclina por la cerveza Ipa, pero es bueno que haya diversidad, es muy relativo el estilo de lo quiera tomar cada uno".
Para terminar, especificó que siempre se encuentra realizando cursos para asesorarse y agregó que "hay que apostar por la producción local".
Es importante destacar que el jurado estaba conformado por 45 jueces expertos que hicieron una cata a ciegas.
El 27 de noviembre se realizó la multitudinaria peregrinación anual a la Virgen de la Medalla Milagrosa. El Padre Fabián Gerez resaltó la gran participación de fieles, con numerosos grupos llegando a pie (incluyendo un contingente de Vela) y otros en bicicleta y auto por el Camino Viejo y la ruta.
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Así lo destacó el doctor Luis Miralles, durante el acto de apertura de la jornada "A 40 años del Juicio a las Juntas" que se desarrolló el viernes en el Concejo Deliberante, organizada por la Facultad de Derecho de la UNICEN. Ricardo Gil Lavedra, miembro del tribunal que enjuició a los integrantes de las juntas militares en 1985, fue distinguido como "Huésped de Honor" de la ciudad de Azul.
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