PANORAMA GANADERO . Altos Cerros en Azul

Con notorio interés y números reveladores se vendió la producción de los Cerritos. Los toros Angus se pagaron hasta $12.000.000 y los Hereford alcanzaron $8.100.000. Los promedios de la cabaña azuleña se ubican dentro de los mejores del país.

La satisfacción de Gustavo Pouyanne y Juan Wallace al terminar las ventas.

Uno de los toros S/ más requeridos durante la operatoria.

La historia volvió a repetirse y la cabaña Los Cerritos ratificó un escenario de altos valores y promedios en su Remate Anual. Los promedios generales dejaron $4.901.000 por 95 toros Angus y $4.804.000 los 25 Polled Hereford comercializados. Se posicionan dentro de los 3 mejores del país con unos 65 compradores provenientes de Buenos Aires, Córdoba; Santa fe y La Pampa.

La venta estuvo a cargo de Wallace SA., y con plazos de 60/90 días y otras opciones comerciales ubicaron todos los animales. El martillero Juan Wallace y su equipo de representantes y colaboradores trabajaron fuerte y mostraron toda la "garra" de la consignataria.

Genética de punta, armonía, homogeneidad y con un estado excepcional la producción fue altamente requerida y con determinación actuaron diversos operadores. Se repitieron clientes de Azul y se sumaron interesados. Este año, Los Cerritos, vendió sus vaquillonas paridas y eso movilizó el interés de la demanda que tuvo un máximo de $3.000.000 por un conjunto de coloradas. En la misma sintonía, las de Don José de Mammolitti (cabaña invitada) hicieron $3.900.000.

En resumen las vaquillonas PC promediaron $1.232.031 (lqp); las vaquillonas MAS $1.378.095 (lqp) y Sin Servicio $823.333.-

Unas 500 personas presenciaron el remate auspiciado por las razas Angus y Polled Hereford y desde las entidades ponderaron el trabajo de Gustavo Pouyanne y sus equipos.

Con los toros el escenario de Pampas, Negros y Colorados tuvo un voltaje revelador con precios sobresalientes. Varios reproductores se fueron -para padres- de pequeñas y medianas cabañas y allí se alcanzaron los máximos de la rueda. En el arranque de la subasta el productor azuleño Ángel "Pocho" Canosa pagó $12.000.000 por los PC colorados y dejó el máximo de la venta. Vale indicar que los toros colorados lograron un promedio general de $5.219.150.

Con los pampas el ritmo se afirmó y sin dificultades se vendieron entre $3.200.000/8.100.000.

La jornada de fiesta y trabajo en Los Cerritos volvió a ubicar a la producción azuleña dentro de los mejores remates de la temporada. La mayoría acentuó la calidad de los ejemplares y recalcó el potencial cárnico. "Son parejos y sin excesos" aseguraron en general.

Emocionado y muy agradecido, Gustavo Pouyanne, cerró otra jornada de primavera "Lujosa" en Los Cerritos. Quienes lo conocemos, sabemos que esfuerzo y trabajo constante, inversiones y pasión son las herramientas permanentes del cabañero azuleño. Inés y "Maty" Casado volvieron a reiterar el compromiso con sus clientes y seguidores y felices invitaron para Septiembre 2025 en Los Cerritos.

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1 de febrero de 2026