BOVINOS . Las exportaciones de carne cayeron 27% en la medición interanual

(NAP - Por Eduardo Bustos). Las exportaciones de carne vacuna refrigerada y congelada, correspondiente a febrero de 2025 totalizaron poco más de 50 mil toneladas peso producto, por un valor del orden de los 243,6 millones de dólares.

Con respecto a enero de 2025, los volúmenes embarcados muestran un moderado avance del (+7,2%); mientras que el valor obtenido muestra un alza del (+5,6%).

Con relación al mes de febrero de 2024, los volúmenes exportados resultan un (-27,5%) inferiores; mientras que el valor obtenido mostró una baja de 4,5%.

El acumulado de los primeros dos meses del año 2025, reveló que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 96.800 toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 474,5 millones de dólares.

Indicadores en baja

En tanto que en la comparación interanual de "los primeros dos meses de 2024, los volúmenes exportados resultaron un 26,1% inferior y comparado con igual mes de 2024, el monto obtenido resultó un 3,8% inferior", sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

El precio promedio de la carne bovina refrigerada y congelada alcanzó a u$s 4.865 por tonelada para febrero.

Este valor resulta un 1,5% inferior al obtenido en enero último; pero en la comparación interanual mostró una suba del orden del 31,8% en el precio medio de febrero de 2024, que había sido de u$s 3.691 por tonelada.

Baja el precio internacional

En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios internacionales en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 y los u$s 4.865 dólares en promedio obtenidos por tonelada en febrero último se ubican en u$s 1.400 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.

La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de febrero como para el acumulado de los primeros dos meses del año.

En el último mes, se embarcaron con destino a China 13.100 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 21,1 millones de dólares y cerca de 19.200 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 80,7 millones de dólares.

China representó el 65% de los volúmenes exportados en febrero de 2025 y. el 65% del acumulado en los primeros dos meses el año.

El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en febrero de 2025 se ubicó alrededor de los u$s 4.200 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.

Más números

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de febrero de 2025 totalizaron un volumen de 10.30 toneladas, por un valor de 17,4 millones de dólares.

El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 1.680 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.200 para el producto lenguas bovinas.

En los primeros dos meses del año 2025, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 20,9 mil toneladas, por un valor de 34,8 millones de dólares.

"El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde marzo de 2024 hasta febrero de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 735.700 toneladas peso producto y, un valor monetario obtenido cercano a 3.010 millones de dólares", concluyó Ravettino.

Gremios en alerta

En otro orden, se conoció que los gremios de la carne suspendieron en la noche del jueves un paro nacional de actividades programado para el viernes último, en demanda de una recomposición salarial, tras el período de conciliación obligatoria dictado por la Secretaría de Trabajo. Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (FESITCARA), que conduce Gabriel Vallejos confirmó que se acató la decisión oficial "manteniendo el estado de alerta, a la espera de una propuesta digna de ser evaluada". La conciliación obligatoria tendrá vigencia por los próximos 15 días. (Noticias AgroPecuarias)