. PANORAMA AGROPECUARIO:Rumbo a la zafra

En marzo del año pasado, la venta aniversario de Hugo R. Arístegui y Cía.
Liniers consolidó valores y las mejoras alcanzaron a casi todas las categorías. Se vienen la zafra de terneros y las grandes ofertas se verán en Rauch, Azul y Cacharí. Los criadores esperan que las subas del Mercado se trasladen a la invernada.
Por Gustavo Mandagarán

La primera última semana de enero dejó la sensación de reacomodamientos definitivos en el Mercado de Liniers. Los precios siguieron firmes y la tónica alcista se consolidó en la jornada del viernes donde novillos, haciendas chicas y vacas volvieron a mostrar subas. Pagaron hasta 12,08 por un conjunto de novillitos y un lote de vacas de 441 kilos llegó a 10 pesos. El pasado viernes, las ventas se desarrollaron con agilidad y la reducida oferta de 7.168 animales jugó a favor productores.
En la semana, el Ente concentrador de Haciendas, trabajó con 25.758 cabezas; reafirmó los precios del miércoles y posicionó con subas todos los indicadores del Mercado: El Índice Novillo 9,22; el General de Precios 8,66 y para Arrendamientos 9,93.-

La zafra está llegando

Enero dejó precios sin cambios en las haciendas de invernada. Se mantuvieron los valores corrientes y los criadores continuaron perdiendo con la inflación y los costos fijos. El 2.012 impuso estabilidad y el negocio que floreció después del 2.010 pareció más tranquilo y menos demandante.
En las puertas de la salida de la nueva zafra, los terneros se ven pesados y con 200 kilos de promedio. Vienen de una primavera excepcional y con campos llenos de pastos al momento de los destetes.
Son varios los interrogantes y se desconoce cuál será el comportamiento de la demanda ante la notable oferta que saldrá de la zona de cría.
Los grandes remates comenzarán en Rauch con el Especial de Hourcade, Albelo y Cía., previsto para el 22 de febrero y seguirán en Azul con los Destetes Angus que comercializarán Néstor I. Goenaga y Ganadera Azul el 21 de marzo. En el mismo mes, también se verá la venta aniversario de Hugo R. Arístegui y no faltarán corrales llenos de terneros en la plaza cachariense.
Para esos días pampeanos, cordobeses, puntanos y bonaerenses disputarán un mercado donde las ofertas podrían superar las 5 mil cabezas por remate. La salida de la zafra de terneros es propicia para muchos criadores que esperan contar con las manos foráneas para vender sus haciendas. Los productores tienen expectativas de mejores precios y aguardan que las subas en Liniers se trasladen a la invernada que sigue en la línea de 10 a 12 pesos.
No hay mercados más transparentes, genuinos y confiables que en las ferias y allí estaremos para ver la salida de la zafra donde próximamente pasará lo mejor de nuestra ganadería.

El Especial de Destetes de 2.012, en los corrales de la Sociedad Rural de Azul