PANORAMA GANADERO

PANORAMA GANADERO

Primavera de reproductores

Hereford y Shorthorn exponen sus mejores animales. Las ventas de Las Blancas y Lomas Pampas. Hasta $258,13 por terneros en Cacharí. Los Cerritos venden su producción.

Por: Gustavo Mandagarán
19 de septiembre de 2021

En medio de la crisis política que se desató tras la última elección y con las destacadas filas de animales de la Exposición Nacional de Hereford y Shorthorn que efectúa en nuestra ciudad, cerró la primera quincena del mes. Las tradicionales razas vacunas volvieron a exhibir sus ejemplares y toda la potencia ganadera despuntó en el predio ferial (ver cobertura especial)

En lo político sabemos que el gobierno de Alberto Fernández profundizó diferencias con el sector tras cierre y limitación de exportaciones vacunas y el malestar nunca cesó. Se sumaron gestos negativos y a pesar de la necesidad imperiosa de divisas continuó el cepo a la carne.

En lo climático, luego de los temporales de agua y viento, el tiempo mejoró y lentamente bajaron las aguas que castigaron severamente al norte del partido. Se limitaron los accesos en varios caminos y volvieron los históricos reclamos de vecinos.

Los mercados siguieron firmes para los toros (hasta 1.800 Kg de carne en algunas ventas) y moderados para los vientres. Liniers continuó en calma y la reducida invernada se ubicó sin inconvenientes con topes de $44.400/172Kg ($258,13) por -un lote de 61 terneros- en la feria de Hugo R. Aristegui y Cía. En Bahía Blanca, Vittori Ercazti SA., llegó a $300 con los terneros de menos de 160Kg. ($33.300/43.000 al bulto)

Esta semana sobresalen diferentes operatorias y en nuestra ciudad se ofrecerán ejemplares de la Nacional Hereford que después de varios años regresaron a la Sociedad Rural de Azul. Se suman animales de la raza Shorthorn que también compitieron en el predio ferial mostrando toda fuerza de las razas. Las ventas se efectuarán este lunes -desde las 11Hs- y estarán a cargo de Ganadera Azul SRL., con unos 70 animales ofrecidos.

Interés y demanda en Las Blancas y Lomas Pampas

En Carlos Casares, Las Blancas de Delfinagro, culminó sus remates anuales con la ubicación de 500 ejemplares.

La producción de Alberto y Griselda Guil sumó más animales en la concentración del oeste bonaerense y culminó con todos los ejemplares vendidos.

Los martilleros Gervasio y Fernando Sáenz Valiente trabajaron con 90 días de plazo y después de 2 horas ubicaron el encierre de 107 toros y 384 vientres paridos y preñados.

En el predio ruralista las coloradas preñadas fueron más requeridas y también los toros colorados hicieron máximo.

Los valores definitivos del 4to Remate de la cabaña azuleña en esa plaza dejaron estos mínimos, máximos y promedios:

Toros PP $400.000/800.000/496.666. Toros PC $250.000/400.000/313.359.

Vaquillonas PP $400.000/520.000/455.000. Vaquillonas PC $155.000/230.000/174.028.

Vaquillonas PC c/c (txm) $230.000/235.000/231.666.

Los remates de reproductores continuaron en Olavarría donde Wallace SA., vendió la genética de Lomas Pampas de Falabella.

En la plaza vecina sumaron 238 animales y con plazos de 60/90 días, Juan Wallace, ubicó los Angus propios y de establecimientos invitados.

Las haciendas PC de Falabella repitieron varios compradores y sumaron manos que pujaron los 58 toros de 2 años y 16 de 1 año.

En las ventas del pasado miércoles, Abel Ángel De los Heros; Fernando Mallea y su hijo Gonzalo, históricos seguidores de la genética compitieron distintos animales y reiteraron compras.

El remate tuvo un ritmo sostenido con los toros y más desacelerado con los vientres. Se impuso un negocio que dejó 1.700 kilos de carne en los reproductores y satisfacción en los dueños de casa con toda la hacienda vendida.

Los valores definitivos de la venta efectuada en la Sociedad Rural de Olavarría dejaron estos mínimos, máximos y promedios:

Toros PC $250.000/420.000/321.862; Toros (1 año) $200.000/335.000/257.188.- Los 74 ejemplares dejaron $307.878 de promedio general.

Vaquillonas PC $120.000/145.000/132.273; vaquillonas Grales $114.000/140.000/121.278.

Vacas con cría (lqp) $69.000/70.000/69.600.

Invernada firme

En la venta de Hugo R. Arístegui y Cía., se trabajó con los habituales 20 días de plazo y la demanda volvió a posicionar mejoras para la invernada.

Ricardo y Tomás Arzoz condujeron la subasta y obtuvieron estos valores para faena:

Vacas buenas $130,00/139,00; manufactura y conserva $90,00/127,00 y los toros $95,00/135,00.

Terneros livianos $241,33; medianos $230,61/258,13; entre pesados $224,90/243,90 y los novillos $196,66/208,00.

Terneras livianas $228,80/255,71; medianas $216,75/235,80; entre pesadas $223,00 y las vaquillonas $209,56/221,70.

En el final y para el próximo mes se anunciaron 2 operatorias. El miércoles 6 trabajarán la producción de La Cassina y el 13 de octubre efectuarán el remate general.

En el sudoeste bonaerense, Vittori Ercazti SA., encerró 3.750 cabezas y con plazos de 30/60 días, Juan José Ercazti, ubicó toda la mercadería.

Terneros livianos $243,75/300,00; medianos $224,74/265,03; entre pesados $220,00/247,32 y los novillos $169,44/195,65.

Terneras livianas $215,38/285,00; medianas $215,80/264,47; entre pesadas $200,00/228,21 y las vaquillonas $155,42/198,61.

Vaquillonas preñadas $70.000; vacas preñadas nuevas $70.000; medio uso $62.700 y las usadas $40.000/57.000.

Vacas paridas usadas $35.700/40.200 y las vacías $38.000/49.700.

Primavera en Los Cerritos

Este martes 21 de septiembre se venderá la producción de la cabaña local con más de 300 machos y hembras Angus y Polled Hereford. También se ofrecerán reproductores de La Guagua y Don José como cabañas invitadas.

Los Cerritos vienen de fuertes promedios y remates significativos en últimos años. Además, en otoño, vendieron animales en los remates de Raíces Ganaderas y allí distintos cabañeros y productores se inclinaron por la genética local.

Este martes, la casa liderada por Juan Wallace, pondrá a la venta 120 toros AA y PH y 200 vaquillonas paridas y preñadas (negras y coloradas) Todas inseminadas con Efective y Redemptión y Caracho.

La operatoria -Presencial y por Streaming- se efectuará con 90 días de plazo y comenzará a las 11.30 con los vientres encerrados en los corrales de la cabaña de Ruta 226 Km 227. Después del mediodía, ofrecerán la torada del remate que cuenta con el auspicio de la Asociación Angus y Polled Hereford.

Leves repuntes en Liniers

Esta semana comercializaron 21.637 vacunos y en la última rueda, con 8.386 cabezas hubo mejoras para algunas categorías. En ese sentido desde la web Del Sector indicaron: La demanda trabajó con interés por la vaca y el novillo. Hubo máximo corriente de $155 por vacas de más de 500 kilos y algunos lotes llegaron a $160. El novillo tocó los $195 por un lote que dio a prueba 431 kilos y hubo varios lotes en $185 de 500 kilos.

El consumo, a pesar de la buena calidad ofrecida, se vendió en ventas trabajosas dentro de los valores del miércoles. La demanda fue muy selectiva y se presentaron algunos quebrantos por lotes regulares.

Después de 3 días de negocios se observaron leves repuntes que dejaron el Indice Novillo en $176,13 y el Valor de Arrendamientos $178,00.

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