SOCIEDAD. Doble celebración

En el corazón del centro bonaerense, Azul se alista para vivir una doble celebración histórica durante el Festival del Día de la Tradición y el 25° aniversario de la organización comunitaria Puertas Abiertas.

La emblemática Plaza Francia será el epicentro del encuentro los días 14 y 15 de noviembre, en una convocatoria concebida para honrar la identidad regional, los oficios artesanales y la memoria viva del pueblo a través de dos jornadas de música, danzas folclóricas y emprendimiento local.

Uno de los momentos centrales del programa tendrá lugar el domingo 15 a las 14:00 en el Patio de Comidas, con la realización del Concurso de Chorizo Gourmet. Los participantes contarán con dos horas para elaborar tres choripanes, de los cuales presentarán uno ante un jurado especializado que evaluará el sabor, la presentación, la técnica de elaboración, los ingredientes, la puntualidad y la creatividad, compitiendo por un premio principal en efectivo.

La oferta gastronómica del fin de semana reunirá una variada muestra de producción artesanal, con emprendimientos locales como La Josefina (dulce de leche y alfajores), Aquiles Food Truck, La Tranquera y Punto Medio (lomitos y hamburguesas a la parrilla), la pastelería Lutino y los escabeches de Nélida, integrante de la agrupación Cervantes. A ellos se sumará la reconocida fábrica de pasteles artesanales La María, tradición de Olavarría que celebra 31 años de recorrido provincial.

El escenario principal albergará decenas de números artísticos, destacándose el gran cierre del sábado a las 22:00 a cargo de Los Charros, mientras que el domingo a la misma hora se presentará el cantante Leo Etchemendy. El paseo de artesanos, con la labor en directo de talabarteros, orfebres y boteros, junto a un sector de juegos y propuestas infantiles, completará una agenda pensada para poner en valor las raíces criollas y la cultura del hombre y la mujer de campo.