DESDE EL ÁREA DE BROMATOLOGÍA

DESDE EL ÁREA DE BROMATOLOGÍA

Clausura preventiva de un local gastronómico

Según se informó ayer desde Municipalidad de Azul, durante una inspección de rutina realizada en un comercio de esta ciudad destinado a elaborar y vender diferentes alimentos del rubro gastronómico, personal de Bromatología constató "la ausencia total de higiene de la sala de elaboración y del equipamiento utilizado; falta de libretas sanitarias y de indumentaria reglamentaria al rubro". Además, se destacó, se secuestraron materias primas vencidas.

14 de abril de 2023

Por tal motivo se procedió a infraccionar al propietario, retirar los productos vencidos y clausurar preventivamente el comercio hasta tanto se realice la limpieza y la desinfección correspondiente.

Recomendaciones

En este sentido, desde la comuna se solicitó a los comerciantes profundizar la higiene y desinfección de los lugares donde elaboran y venden alimentos; periódicamente realizar controles de plagas (roedores, cucarachas y moscas) con personal idóneo; impedir el ingreso de mascotas a los lugares de elaboración y venta de alimentos; controlar fechas de vencimiento de los productos. También se recordó que el personal deberá poseer libretas sanitarias y realizar el curso de manipulación de alimentos.

De igual forma se señaló que la Municipalidad de Azul es parte del Registro Provincial de Entidades Capacitadoras para brindar el curso oficial de Manipulación de Alimentos, el cual es de carácter obligatorio para toda persona que manipula alimentos. Este curso se brinda de manera gratuita en la dependencia de Bromatología.

Por último se mencionó que las personas interesadas deberán dirigirse a la oficina ubicada en calle Yrigoyen y Alberdi, sector de la Estación de Ferrocarril, y se apuntó que también podrán comunicarse mediante la línea telefónica: 15658484.

Comparte tu opinión, dejanos tu comentario

Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales.

deportes

deportes. Caminatas por la salud

30/04/2024

Reserva

30/04/2024

Reserva

Reserva

Mateo Piñero sigue siendo el goleador

Fútbol Femenino

30/04/2024

Fútbol Femenino

Fútbol Femenino

Carla Faure y Lorena Oroná son las goleadoras

La delantera de Alumni convirtió dos tantos, y la de Sarmiento marcó cuatro goles, en las victorias de sus equipos en esta sexta fecha del Apertura.

FACULTAD DE DERECHO

30/04/2024

FACULTAD DE DERECHO

FACULTAD DE DERECHO .  Reconocimiento al profesor Fabián Salvioli

FUE DIRIGIDA AL INTENDENTE MUNICIPAL

RECLAMOS DE VECINOS DE VILLA PIAZZA SUR

30/04/2024

RECLAMOS DE VECINOS DE VILLA PIAZZA SUR

RECLAMOS DE VECINOS DE VILLA PIAZZA SUR

"Tenemos una falencia muy grande en el tejido urbano para poder llevar los servicios"

País

29/04/2024

País

País

La AFIP estableció nuevos límites para operar con billeteras virtuales desde mayo

La entidad determinó nuevos topes que estarán vigentes desde el próximo mes.