LECHERÍA . Los precios de referencia para los tambos arrancaron el año con una leve suba, pero con disparidad regional

(NAP Por Gabriel Quaizel). El Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina publicó el tablero de comando de precios correspondiente al cierre de diciembre, arrojando luz sobre la situación de la cadena láctea al inicio del nuevo año. El precio nacional promedio se ubicó en $476,60 por litro, lo que representa un valor de $6.758,96 por kilogramo de Sólidos Útiles (SU).

El informe elaborado por el INTA Rafaela reflejó que el precio registró una suba del 0,2% respecto al mes anterior (noviembre) y un incremento interanual del 8%, manteniéndose por debajo de los niveles de inflación general del período.

En términos de dólares, el precio promedio se situó en torno a los US$ 0,32 por litro (utilizando el tipo de cambio vendedor del BNA), reflejando una estabilidad relativa, pero con una tendencia a la baja en la comparación histórica de los últimos cinco años.

La calidad composicional (grasa y proteína) incidió en un 57,6% sobre el valor final liquidado, subrayando la importancia de la eficiencia en el tambo para capturar mejores precios.

Disparidades regionales

El informe publicado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina resaltó que el precio no es uniforme en todo el país. Buenos Aires y Entre Ríos encabezan los valores más altos, superando los $490 en algunas cuencas específicas, mientras que provincias como Córdoba y San Luis muestran promedios más bajos, oscilando entre los $460 y $465 por litro.

En las conclusiones, el trabajo apuntó que a pesar de la firmeza en la producción observada en el último trimestre, las entidades gremiales advierten sobre la urgencia de recomponer los valores para cubrir el alza en los insumos, especialmente en las relaciones de precios leche/maíz y leche/soja, que siguen siendo un desafío para la planificación de la campaña 2026. (Noticias AgroPecuarias)