PANORAMA GANADERO

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Los últimos toros

El final de los reproductores deja números moderados. Gordo e invernada continuaron firmes en Azul. Liniers cerró con mejoras.

Por: Gustavo Mandagarán
17 de octubre de 2021

Tal como lo anticipáramos, el ciclo de los reproductores llegó a su fin y la zafra está concluida en Azul y la zona.

El 2021 dejó las mejores ventas de los últimos años con demanda y valores firmes a lo largo de la temporada. Toros y vaquillonas encontraron un escenario favorable con productores dispuestos a sumar genética y mejorar sus rodeos. El precio de los terneros oxigenó las plazas y se apostó a futuro.

Los tradicionales 1.000 o 1.500 kilos (INML $177,13) quedaron relegados y se trabajó en un negocio que pagó entre 5 y 6 terneros por un reproductor.

Después de relevantes las lluvias se intensificaron las compras de vientres y sin ninguna dificultad se vendieron hembras preñadas, paridas y para servicio. En este sentido, en el último remate de Hugo R. Arístegui y Cía., vaquillonas de Santa Ivonne, parición otoño, hicieron $167.000.

También este año, los Angus volvieron a posicionarse como los más buscados y se pagaron mejor a lo largo de la temporada.

En la semana se observaron remates en Azul y Olavarría con más calma y trabajo para los martilleros, salvo los vientres que siguieron requeridos y buscados.

Charles de Guerrero

La reconocida cabaña volvió con su genética a la feria de Adolfo Koerner y Cía., y la demanda respondió decidida y compradora con los 23 vientres Controlados y MAS (Madres Angus Seleccionadas) ofrecidos.

Pequeños y medianos productores disputaron la oferta con plazos de hasta 90 días y se lograron estos mínimos, máximos y promedios:

Vaquillonas PC $130.500/140.000/137.727; vaquillonas MAS $110.000/126.000/115.333.

Toros PC $270.000/300.000/276.666.

Wallace SA., en Olavarría

Desde hace años la firma azuleña vende lo vinculado a la Exposición de la Sociedad Rural de Olavarría y en esta oportunidad se ubicaron unos 60 reproductores Angus, machos y hembras.

Juan Wallace ofreció la hacienda con 120 días de plazo y en la pista de ventas se observaron animales con distinta preparación y estado general. Aquí la demanda reconoció los mejores y puso en primer lugar al lote Gran Campeón de Lomas Pampas de Falabella pagando $400.000.

Con las hembras, una ternera PP., del lote Gran Campeón de Facundo Suárez, hizo 280.000 mientras que las PC de El Volcán de Dinfe SA., se pagaron $164.000.

En la Rural vecina, sólo un toro quedó sin vender y se ubicaron 39 PC entre $200.000/400.000 con una media de $275.230.

Luego vendieron todas las vaquillonas PC ofrecidas entre $132.000/164.000 con una media de $151.250.

Gordo e invernada firmes

Con disminución de ofertas y pocos remates se operó después del último feriado.

En la venta de Adolfo Koerner y Cía., la invernada se nutrió de lotes generales y se mantuvo la tendencia de los últimos remates. En este segmento, con los más pesados, se impuso la mano del rauchense Heriberto Mayos y para el negocio exportador llevó novillos en $77.200/395Kg.

Los martilleros Víctor María Sissini y Simón Koerner trabajaron con los plazos habituales y lograron estos valores:

Vaquillonas $153,00; vacas buenas $126,00/160,00; manufactura y conserva $95,00/114,00 y los toros $166,00/170,00.

Terneros livianos $231,64/264,70; medianos $252,71/260,47; entre pesados $235,85/257,15 y los novillos $195,93/215,54.

Terneras livianas $250,00; medianas $245,00/248,00; entre pesadas $227,73/242,34 y las vaquillonas $208,75.

Cierre positivo en Liniers

En la semana se negociaron 20.410 animales y de cara al Día de la madre -donde se consume la mayor cantidad de carne de los últimos años-, subieron los valores.

El último viernes, con 5.947 vacunos se intensificó el interés y desde la web Del Sector indicaron "La demanda trabajó con interés y hubo mejoras en todas las categorías. En el renglón de novillos se tocó los $200 por un lote de 450 kilos y varios conjuntos de 500 y 530 kilos llegaron a $193. La vaca se ubicó en mínimo corriente de $100 para la conserva flaca y alcanzó tope de $155 por varios conjuntos definidos de 500 y 550 kilos."

Los indicadores finales dejaron el Indice Novillo en $177,13 y el Valor de Arrendamientos $179,30.

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