. Se realizó la última edición de Cine Gourmet 2013

CON AMPLIA CONCURRENCIA DE PÚBLICO

Ayer por la noche en Casa Ronco se proyectó la película española Maktub, Cambio de Planes y se sirvió, en el patio, una variedad de tapas y dos tipos de postre.

Ayer por la noche en Casa Ronco se exhibió la película española "Maktub, Cambio de Planes". Posteriormente se sirvió, en el patio, una variedad de tapas y dos tipos de postre. FOTO: HÉCTOR MARCIAL GARCÍA

Anoche, pasadas las 21 en Casa Ronco, tuvo lugar una nueva edición del "Ciclo de Cine Gourmet Temático" organizado por la productora Actur. Se trató de la última actividad del año. El país elegido para esta edición fue España, por lo que se exhibió la película "Maktub, Cambio de Planes".
Después se sirvió una variedad de tapas y dos tipos de postres.
La organización estuvo conjuntamente realizada por Actur Consultora Turística y los servicios gastronómicos de Altos de Azul Catering -Chef Soledad Del Valle-, y Sakote -almacén de vinos, fiambres y delicatessen-.
Gran cantidad de público concurrió a este encuentro.

La degustación

En la oportunidad se presentó el denominado "tapeo" que es característico de España, y que consistió en una especie de "picada de pequeños bocados pero muy variada", los cuales en esta ocasión se ofrecieron: chorizos al malbec, aceitunas aliñadas (con provenzal, oliva, chile), paté de berenjena con tostadas, albóndigas de cerdo con salsa de almendra, pollo al limón y al ajo, papines al alioli, grisines envueltos en jamón crudo y tomates deshidratados al ajillo.
Luego, los patos dulces fueron: albaricoques al horno con miel y nueces, y una deliciosa crema catalana, todo esto acompañado de un vino tinto seleccionado, y como bebida sin alcohol jugo natural exprimido de naranja.
La práctica española de salir de tapas -el tapeo- tuvo su origen hace tiempo, en Sevilla, y según lo comúnmente aceptado, era que los camareros de los bares solían tapar los vasos de vino con un plato para evitar que cayeran moscas dentro. Viendo la posibilidad de atraer a más clientes, los encargados de los bares comenzaron a variar las tapas que adornaban los platos que venían con la bebida, y así el fenómeno español conocido como tapas se fue expandiendo.
Salir de tapas es una de las pocas experiencias gastronómicas que no requieren de un mantel y un restaurante caro, y la manera de disfrutar las tapas es estando de pie en el bar con un grupo de amigos, compartir unas cuantas tapas diferentes, y bajarlas con un vaso de vino; por lo que en esta oportunidad va a estar muy acorde a lo que es el cine gourmet.
Con esta actividad finalizó el Ciclo de Cine Gourmet durante este año 2013. La consultora turística continuará el año que viene con la misma actividad e incluso con más atractivos.