15 de octubre de 2024

. Copetonas: más de 18.000 tortas fritas vendidas en un solo fin de semana de fiesta

La localidad de Tres Arroyos tuvo la décima edición de su tradicional Fiesta del Mate y la Torta Frita. El equipo a cargo de la producción del bocado estuvo compuesto por unas treinta personas entre cocineros, cajeros y personal de apoyo.

La localidad de Copetonas, en el partido de Tres Arroyos, tuvo este fin de semana la décima edición de su tradicional Fiesta del Mate y la Torta Frita, y en el marco de la cual se vendieron 18.000 tortas fritas.

Según explicó Karina Galván, integrante de la Sociedad de Fomento de Copetonas, el equipo que estuvo a cargo de la producción del tradicional bocado estuvo compuesto por unas treinta personas entre cocineros, cajeros y personal de apoyo. Comenzaron sus labores a las 9 de la mañana tanto el sábado como el domingo, y no pararon hasta bien entrada la noche.

De acuerdo con el diario La Voz del Pueblo, la logística dispuso siete ollas funcionando simultáneamente, cada una con capacidad para entre 60 y 65 tortas fritas, que se cocinaban en apenas cinco minutos. La masa fue preparada en la única panadería del pueblo siguiendo una receta familiar adaptada, y llegaba ya lista para freír en la carpa instalada en el predio de la fiesta. Se aplicó un sistema con compresores para quitar el exceso de harina antes de que las tortas quedaran sumergidas en el aceite hirviendo.

Para abaratar costos, este año la Sociedad de Fomento innovó utilizando una mezcla de óleo (una grasa refinada resistente a altas temperaturas) y grasa de cerdo donada por vecinos. Galván estimó que se utilizaron unas diez cajas de aceite y unos 250 kilos de grasa de cerdo derretida, además de una cantidad no especificada de harina.

El éxito de ventas no solo representó un logro gastronómico, sino también solidario. Es que lo recaudado se destinará a la compra de juguetes para los niños de la zona en la festividad de Reyes Magos. (DIB) GML

COMPARTE TU OPINION | DEJANOS UN COMENTARIO

Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales.

EN CACHARÍ

EN CACHARÍ. Policías recuperaron dos bicicletas que habían sido sustraídas

Tres adolescentes que ya están identificados, uno de 17 años de edad y los demás de 16, son investigados como los probables autores de diferentes hurtos de bicicletas sucedidos días atrás en la vecina localidad. Dos de esos rodados pudieron ser hallados recientemente por personal policial.

20 de junio de 2025

CUARTO CAPÍTULO DEL CERTAMEN 2025 CUARTO CAPÍTULO DEL CERTAMEN 2025

CUARTO CAPÍTULO DEL CERTAMEN 2025. Las Menores del Sudeste regresan al circuito del AMCA

Promocional 1100, Monomarca 1100 y Copa Gol VW del Sudeste comenzarán mañana desde las 13 con las pruebas libres y luego realizarán la clasificación, mientras que el domingo están previstas las finales a partir de las 12.30, aproximadamente.

20 de junio de 2025

Paso en Azul un 20 de junio
EFEMERIDES

Paso en Azul un 20 de junio

20 de junio de 2025

"Estamos asistiendo a un nuevo cambio de ciclo,  un punto de inflexión en la historia de este país"
REPERCUSIONES LOCALES LUEGO DE LA MARCHA A PLAZA DE MAYO

"Estamos asistiendo a un nuevo cambio de ciclo, un punto de inflexión en la historia de este país"

20 de junio de 2025

 "El electorado nos pide que vayamos juntos"
EL PRO EN AZUL CERCA DE LLA

"El electorado nos pide que vayamos juntos"

20 de junio de 2025

REALIZADO EN LA ZONA RURAL

Procedimiento por caza ilegal: infraccionaron a cuatro azuleños

18 de junio de 2025

SE TRATA DE UN DIRIGENTE LIBERTARIO

Escrache y críticas al titular de la UGL XXX de PAMI

18 de junio de 2025

"LA VIDA ENTERA", DE LUIS BENÍTEZ

La azuleña Araceli Lacore tradujo una antología poética publicada en EE.UU.

18 de junio de 2025

//