SOCIEDAD. ¿Dónde comprar un buen pollo al spiedo?

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Esta comida tradicional -que tuvo su auge hace unos años- podés conseguirla en El Infierno de los Pollos, elaborada en su propio horno para rostizar. También dispone de empanadas, sándwiches de milanesas y de miga en sus veinte variedades.

 

EL DATO:

Está comercio está ubicado en la esquina entre Perón y Arenales. Abre de lunes a sábado de 9 a 13.30 y 17 a 22.30. No tienen servicio de delivery.

En El Infierno de los Pollos se preparan ricos platos elaborados sobre la base de recetas familiares desde hace casi cincuenta años, lo que se suma a la atención personalizada de sus propios dueños. Lo más destacado de este comercio es su spiedo en el que giran los pollos, atravesados por un pinche. Su cocción dura alrededor de tres horas hasta alcanzar un color dorado (parejo en todas sus extremidades) y un sabor que lo diferencia de sus pares cocidos a la parrilla, que son un poco más secos. Una vez “listo el pollo”, este sale acompañado con puré o ensaladas, o papas fritas, siempre a elección del cliente, siendo el plato que más buscan, por constituir una opción accesible y rendidora debido a su valor accesible y porque de un pollo pueden comer hasta cuatro personas.

Si hacemos memoria, este plato estuvo muy de moda hace unos veinte años, sin embargo, en la actualidad, son pocos los negocios que disponen de un spiedo. En el Infierno de los Pollos no solo encontrarás este plato, sino que también podés optar por empanadas (de carne, pollo, jamón y queso), sándwich de milanesas (pollo o carne), entre otras variedades. En tanto, entre los platos fríos, se destacan la lengua a la vinagreta y sus veinte especialidades de sándwich de miga. Todo súper casero. Además, en cuanto a los sándwich de miga, para el caso de una fiesta, deben ser encargados con anticipación.

El Infierno de los Pollos cuenta con los exquisitos postres “Balcarce” (enteros o individuales), gaseosas y vinos, entre otros artículos de despensa, por lo cual, los clientes que se acercan al comercio tienen su comida resuelta, desde la entrada hasta el postre, pasando por la bebida.

Su propietario es Mario Carlos Rodríguez, quien trabaja de lunes a sábado acompañado de su mujer, Haydée y su hijo, Leo. En 2016, este negocio cumplirá medio siglo de vida, siendo la clave para mantenerse vigente por tanto tiempo, el hecho de que sus propietarios supieron diferenciarse de sus competidores merced a sus productos caseros y de excelente calidad, lo que atrae a aquellas personas que quieren tomarse un descanso en la cocina.