LOCALES. "Hay un desbarajuste tremendo de precios, una incertidumbre importante y mucha preocupación"

La devaluación del peso en la jornada del lunes pasado, producto de una brutal corrida cambiaria, impactará directamente en el valor de los alimentos. Después del “lunes negro” post-PASO, en el que el dólar llegó a superar la barrera de los 60 pesos, se estima que ese aumento se traslade a los precios de los productos y los combustibles.

Ante este escenario, EL TIEMPO dialogó con Mario Rosenblum, gerente comercial de Maxiconsumo; y Raúl Fernández, vicepresidente del Centro de Almaceneros Minoristas de Azul (CALMA).

“Si a un mercado deprimido le tiramos un aumento ‘por las dudas’ es imposible que esto termine bien. Si yo subo 15 puntos ‘por las dudas’, el almacén de barrio aumenta 20 puntos ‘por las dudas’ y el consumidor a esas subas no las puede aguantar”, dijo Mario Rosenblum, gerente comercial de Maxiconsumo.

“Ver qué es lo que se viene por delante”

En el inicio de la charla telefónica mantenida con este diario, Rosenblum comentó que actualmente están recibiendo las nuevas listas de los proveedores. “Ahora deberemos sentarnos a charlar, llegar a un acuerdo y ver qué se puede hacer en cada uno de los casos”, informó.

Asimismo, el gerente comercial de Maxiconsumo destacó que hasta ayer contaban con el stock suficiente para asegurar el abastecimiento. “En eso no hay ningún inconveniente, pero tenemos que ver qué es lo que se viene por delante. Hay muchos commodities dando vueltas y productos importados, que están directamente relacionados con el dólar, que van a ser difícil que no aumenten”, advirtió. Entre esos productos mencionó, entre otros, la yerba, el arroz, la harina, el aceite, puré, fideos y el azúcar.

“A eso hay que sumarle que con el aceite, la harina y el azucar se hacen otros productos, los cuales aumentan a la par de ellos”, añadió Rosenblum

todas formas indicó que hasta el momento de dialogar con este medio no se estaba “trasladando nada a góndola, estamos tratando de mantener la calma, tratando de entender para dónde va esto y sabiendo que hay cierta responsabilidad, ya que somos formadores de precios. Si a un mercado deprimido le tiramos un aumento ‘por las dudas’ es imposible que esto termine bien, nadie va a vender nada, y la verdad es que nosotros estamos para vender”.

idéntico sentido, Rosenblum señaló que “si yo subo 15 puntos ‘por las dudas’, el almacén de barrio aumenta 20 puntos ‘por las dudas’ y el consumidor a esas subas no las puede aguantar”.

La incertidumbre del “día a día”

Por otro lado, el gerente comercial de Maxiconsumo aseguró que, a pesar de todo, “seguimos vendiendo normalmente. No tenemos restricciones. Hemos escuchado que hay colegas que están restringiendo ventas, quitando promociones, desarticulando la revista semanal, pero nosotros seguimos trabajando con normalidad, como planificamos la semana pasada y como arrancamos el lunes pesado”.

Al ser consultado respecto a cómo puede continuar esta situación, Rosenblum respondió que “esto es similar a lo de agosto del año pasado. Es el día a día. Lamentablemente no hay otra. Cuando se trabaja en la incertidumbre, es el día a día: ‘Hoy podemos aguantar, aguantemos; ¿mañana qué hacemos? Y bueno traslademos un punto, dos puntos, 5 puntos, 15 puntos, 20 puntos’…no hay una regla en esto. No hay que olvidarse que somos tercerizadores y que dependemos de la economía de otras empresas, y si la empresa que fabrica tiene que aumentar nosotros vamos a hacer todo el esfuerzo posible para no trasladar el 100% del aumento, pero es muy probable que algo se traslade. No podemos aguantar el 100 por ciento de todas las empresas”.

“Hay un desbarajuste tremendo de precios”

Por su parte, Raúl Fernández, vicepresidente del CALMA, manifestó que “hay un desbarajuste tremendo de precios, una incertidumbre importante y muchísima preocupación”.

“Los almaceneros estamos desde hace mucho tiempo en un total estado de indefensión y venimos realmente muy complicados. Con esa iniciativa que sacó la Provincia, que los miércoles los grandes supermercados vendían al 50 por ciento, no nos ayudó mucho a nosotros. Y desde el Municipio tampoco colaboraron mucho. Incluso llevamos hasta Omar Duclós, como representante del OCEBA, y sugerimos impulsar la Emergencia Sanitaria con el apoyo del GEN y de Unidad Ciudadana, pero como el oficialismo local tiene mayoría, la desestimaron”, comentó también.

En la continuidad de la charla, Fernández aseguró que “esta semana, con el aumento del dólar, las empresas no te entregan, algunas te dicen que van a aumentar un 10, otros te dicen que la suba es del 15, no hay certezas de ningún tipo. No sabemos si mañana vamos a poder comprar al precio que vendimos hoy”.

“Estamos muy Preocupados”

En otro tramo de la entrevista con este matutino, el vicepresidente del CALMA remarcó que “los almaceneros estamos muy preocupados. Seguimos con las compras comunitarias, con un valor sugerido y demás, pero eso alcanza a los socios”.

también afecta a los distribuidores, ya que ellos tampoco tienen certeza de cuál es el valor de la mercadería. Es una incertidumbre total. De hecho, seguramente se va a registrar un aumento, porque van a incrementar el precio del combustible y todo se traslada en camión”, refirió el comerciante local.

Por último, Raúl Fernández hizo hincapié en que “los almaceneros, los distribuidores, los consumidores, todos terminamos siendo víctima de esta situación que estamos atravesando”.

“Los almaceneros, los distribuidores, los consumidores, todos terminamos siendo víctima de esta situación que estamos atravesando”, expresó Raúl Fernández, vicepresidente del CALMA. ARCHIVO/EL TIEMPO