. HERRAMIENTAS PARA EL MANEJO DE LOS NUTRIENTES PARA VACUNOS

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En el VII Forun Ganadero que se concretó en el Centro Metropolitano de Rosario se analizaron las principales herramientas que se deben tener en cuenta para un buen manejo de la nutrición animal con alimentos de calidad y el buen uso de las reservas.

En las dos jornadas de trabajo se habló también de las perspectivas del mercado lácteo argentino frente a los desafíos internacionales

Las principales herramientas que se deben tener en cuenta para un buen manejo de la nutrición animal con alimentos de calidad y el buen uso de las reservas, fueron algunos temas abordados en el VII Forun Ganadero que se concretó en el Centro Metropolitano de Rosario.
Durante las dos jornadas de trabajo se abordaron también aspectos referidos al manejo de los rodeos vacunos de leche y a las perspectivas del mercado lácteo argentino frente a los desafíos que presentan los mercados para los próximos años.
El encuentro, que se concretó entre el jueves y el viernes último, contó con la presencia de unos 300 técnicos y productores que pudieron escuchar al médico veterinario Diego Bertino, quien se refirió a "cómo sacar el jugo a los análisis de calidad de los alimentos, qué pedir y cómo interpretarlos".
En tanto que el técnico brasilero Oscar Queiroz, quién aconsejó qué hacer para reducir el impacto de la pérdida de calidad en materiales afectados por la sequía.
Por su parte el especialista en análisis económicos José Quintana tomó la posta refiriéndose al nuevo paradigma del mercado mundial y regional de lácteos y cómo influye en el sector, mientras que Rubén Giorgis describió la evolución de los sistemas de producción de leche en la región CREA Santa Fe Centro.
En la segunda etapa de la jornada, el agrónomo Pablo Cattani junto al veterinario Horacio Genesio disertaron sobre la importancia de una buena gestión para lograr una adecuada calidad en la producción y el uso de las reservas bajo criterios industriales.
El cierre de la jornada tuvo un invitado internacional, el especialista norteamericano Bill Braman quien se refirió a las tendencias y estrategias de su país en lo referido a la nutrición en los tambos.
Por su parte José Busso y Andrés Cambursano se sumaron para exponer los resultados de estudios realizados en Argentina y Estados Unidos sobre la fuga de nutrientes.
En la segunda jornada de trabajo, el veterinario Leandro Abdelhadi, cuantificó las pérdidas en silos de maíz a través de monitoreos con densiómetro, cámara termográfica y bandeja de partículas, además brindó recomendaciones prácticas para disminuir errores.
En tanto que Darío Colombatto presentó un planteo de presupuestación del stock y el uso de reservas en modelos ajustados incluyendo materiales provenientes de cultivos de invierno.
El desafío para le médico veterinario Fernando Bargo fue explicar cómo sacarle el mayor provecho al mixer en el tambo, y la revisión de un modelo que se adapte a cada necesidad, desde el tratamiento del producto hasta el requerimiento.
También se abordaron temas referidos a la nueva figura del gerente de alimentación en el desempeño del personal y de los "fierros", a cargo de Guido Farina, responsable de alimentación del tambo de Adecoagro.
Mientras que el veterinario Roberto Mac Loughlin disertó sobre la conversión alimenticia como herramienta en el engorde de bovinos y acerca del impacto de los precios de venta sobre el resultado económico.
El broche de oro del Congreso tuvo como protagonista al doctor Marcelo Oberto, quien a través de una videoconferencia desde la ciudad de Indiana en Estados Unidos, contó su experiencia como productor de leche en ese país.
Las jornadas de capacitación estuvieron acompañadas una exposición de empresas reconocidas del sector, entre las que se destacan Lacto Silo, Forratec, Alfalfas WL, CHR-Hansen y De Laval.
(Noticias AgroPecuarias)