LOCALES. Hoy: Jujuy y La Rioja

Por Eduardo Luis Farina

Facultad de Agronomía - U.N.C.P.B.A.

símbolos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y de las provincias argentinas no se limitan al escudo, el himno y la bandera. La mayoría de ellas, mediante leyes o decretos, han designado un árbol y/o una flor que las representa, por lo general se elige una planta autóctona del lugar, abundante y que posee características que la identifican con la gente, los árboles se eligen por la importancia y las flores por su belleza o aroma.

Provincia de Jujuy adoptó como símbolo vegetal la flor del lapacho rosado y Rioja la flor del cardón. En Jujuy, el lapacho está protegido en el Parque Nacional Calilegua y, en Rioja, el cardón por el Parque Nacional Talampaya.

La flor del lapacho rosado es la Flor Provincial de Jujuy, por Ley 4383/88 y designa al 1° de septiembre de cada año para tributar homenaje a la flor del lapacho.

especie pertenece a la Familia Bignoniáceas y su nombre latino Handroanthus impetiginosus (Handroanthus en honor al botánico brasileño Oswaldo Handro; impetiginosus, del latín impétigo = infección cutánea superficial, contagiosa y osus que indica abundancia, en referencia a su frecuente empleo en el tratamiento de dicha dolencia).

Los pueblos originarios ya utilizaban la decocción de corteza de lapacho desde tiempos antiguos como medicina para curar diversas afecciones; historiadores hacen referencia al tratamiento de enfermedades bacterianas de la piel (como en el caso del impétigo, por el cual recibió su segundo nombre latino).

nombres comunes: lapacho del noroeste, lapacho tucumano. Origen geográfico: selva tucumano- boliviana y se distribuye en Bolivia y el noroeste de la Argentina, donde se lo encuentra en los sectores más bajos de las Yungas (450-900 msnm), así como en su transición con el bosque chaqueño, en las Provincias de Salta, Jujuy, Tucumán y el norte de Catamarca. En Jujuy se lo encuentra en los departamentos de San Pedro, Ledesma, Santa Bárbara, El Carmen, San Antonio, Palpalá y Dr. Manuel Belgrano.

Descripción: Árbol de 10 a 20 m. de altura de follaje caedizo. Hojas: opuestas, palmati compuestas, con 5-7 folíolos de borde aserrado en la parte media superior. Flores: tubulosas, de color rosado - púrpura, con la garganta y tubo de color amarillo, a veces blancas. Fruto: cápsula cilíndrica, de color castaño a la madurez, abriéndose longitudinalmente en dos valvas y dejando caer las numerosas semillas aladas.

Curiosidades: En el Departamento El Carmen (Jujuy), el nombre común de la especie ha dado nombre

a una localidad (Los Lapachos), a una Estancia del mismo nombre y al Club Atlético Los Lapachos.

En la Provincia de Salta las flores del lapacho junto al oso melero (de hábito arborícola) son los emblemas de la Reserva Nacional Pizarro.

El cardón 

El cardón es el Símbolo Floral de la provincia de La Rioja, por ley Nº 6581 sancionada el 22 de octubre de 1998: Art. 1°) Institúyese como símbolo floral de la Provincia de La Rioja a la “Flor del Cardón”. Trichocereus pasacana Cardón o Trichocereus terschecki Cardón Grande.

2°) Dispónese que la especie vegetal “Cardón” en todas sus variedades, es planta protegida el territorio provincial. 3º) Declárase el día 20 de octubre de cada año calendario como “Día Provincial De la Flor del Cardón”.

Art. 4º) Dispónese que el Ministerio de Educación y Cultura deberá incluir en los planes y programas de estudio, de los establecimientos educacionales de todos los niveles y modalidades del Sistema Educativo Provincial, la enseñanza teórico - práctica que incluya tareas y acciones concretas para la defensa, preservación, conservación y promoción de las especies protegidas.

especies pertenecen al género Echinopsis (deriva de echinos = erizo y opsis = apariencia, en referencia a la cubierta densa de espinas que algunas de estas plantas presentan) y a la familia Cactáceas. Origen geográfico: sur de Bolivia, norte de Chile y Argentina en la ecorregión de la Prepuna (Provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja y San Juan).

Descripción plantas suculentas: arborescentes, de hasta 10-12 metros de altura, con tronco definido y ramas con numerosas costillas. Hojas: transformadas en espinas numerosas, de color amarillo a castaño-grisáceo. Flores: grandes, blancas, nocturnas. Fruto: baya oscura, dulce, comestible, son destinados para consumo humano y elaboración de mermeladas o arropes (por tener alto contenido de azúcares).

Atahualpa Yupanqui le dedicó a estas especies la “Vidala del cardón”: Parao en la loma / llenito de espinas / así es el cardón. Fierito por fuera / ternuras adentro / lo mesmo que yo. Cuando llega el tiempo / el cardón más pobre / presenta una flor. Por eso i’ venido / domando caminos / buscándote a vos. Guapeando a la nieve / guapiando a los vientos / así es el cardón. Solito y arisco / rodeao de silencio / lo mesmo que yo. Así es el cardón / lo mesmo que yo.

Especies emblemáticas 

El cardón o cardón de la Puna (antes Trichocereus pasacana), nombre actual aceptado “Echinopsis atacamensis” (atacamensis alude a su localización en el Desierto de Atacama) son plantas con tallos simples o ramificados, columnares, con 20 - 40 costillas, aréolas con numerosas espinas amarillas o blancas. Este cardón, junto al carpintero del cardón o yasto, son las especies emblemáticas del Parque Nacional Los Cardones (Salta), durante la estación seca invernal, el carpintero del cardón taladra los troncos y bebe la savia que fluye de las perforaciones.

El cardón grande, cardón del valle, achuma (voz quechua) o cardón del cerro (antes Trichocereus terschescki), nombre actual aceptado Echinopsis terscheckii es el más robusto de los cactus de la región del NOA, al principio columnar, luego ramificada adquiriendo aspecto candelabriforme, con 8-14 costillas prominentes sobre las cuales se insertan espinas amarillas en número de 8-15.

Los nativos usaron los cactus como alucinógenos en rituales ceremoniales, ya que poseen alcaloides como la mescalina, además la trichocereina y otros no identificados. En excavaciones arqueológicas del Parque Nacional Talampaya, se encontraron agujas indígenas realizadas con las espinas de este cardón para tejer prendas de lana.

El crecimiento promedio de un cardón es de uno a cinco centímetros por año y recién cuando han cumplido 50 años, pueden generar sus características flores blancas que mueren a los pocos días de nacer dando paso a su fruto, del que se desprenden alrededor de 80 mil semillas, increíblemente, en promedio sólo una semilla germinará siempre que caiga bajo al amparo de una planta nodriza como por ejemplo la jarilla que le proporciona protección del sol y de las heladas durante sus primeros años.

Al fruto del cardón popularmente se lo llama “pasacana”, originado en la apariencia de los frutos que están recubiertos de una pelusa blanca ("pasa" = fruta y "cana" = pelo blanquecino), el sabroso fruto puede degustarse en la Fiesta de la Pasacana que tiene lugar en la localidad de Caspichango, Departamento Santa María, Provincia de Catamarca.

Fuentes

https://noroestesalvaje.com.ar/flor-y-arbol-emblematicos-de-la-provincia-de-salta/

https://sib.gob.ar/#!/areas-protegidas

http://legislaturalarioja.gob.ar/documentos/LEY%20FLOR.pdf

http://fundacionyupanqui.com.ar/canciones/cardon.html

Cardón de la Puna (Parque Nacional Los Cardones).