9° ENCUENTRO CERVECERO
Así lo aseguraron desde la organización del evento que contó con una excelente respuesta de los azuleños que el pasado sábado colmaron las instalaciones del Centro Tradicionalista "Fortín del Azul".
El sábado se realizó en esta ciudad una nueva edición del Encuentro Cervecero.
15 de julio de 2024
El integrante del "Clúster
Cervecero de Azul", Hernán García, hizo un balance sobre el 9° Encuentro
Cervecero que se realizó el sábado pasado en instalaciones del Centro
Tradicionalista "Fortín del Azul".
"Lo más importante
para nosotros es que logramos una muy buena concurrencia de público a este
encuentro que fue organizado por productores locales y donde toda la cerveza
del evento fue de producción local" expresó.
En ese sentido recordó
que el 9° Encuentro Cervecero fue el primero que incluyó únicamente a
productores locales y resaltó: "Teníamos cierta incertidumbre sobre el
resultado que podía tener y la verdad que fue muy satisfactorio por la
convocatoria y porque la gente realmente lo disfrutó".
Consultado por este
diario acerca del malestar que generó la decisión de cerrar el círculo del
evento, consideró: "Hay cierto recelo de parte de aquellos que participaban en
los anteriores encuentros. Pero después de analizarlo bien nosotros nos dimos
cuenta que para potenciar la producción de cerveza artesanal en Azul tenemos
que trabajar de esta manera".
"De los encuentros
pueden participar otros emprendedores, pero tienen que ser productores locales
porque justamente eso es lo que queremos fomentar desde nuestro sector. No es
una cuestión personal ni nada y simplemente la idea es poder hacer crecer la
producción de cerveza local que es algo que a la ciudad también le interesa"
agregó.
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