. Las exportaciones cárnicas caen más del 21 por ciento

LO INFORMÓ LA CICCRA

Según se dio a conocer, en el período enero-agosto de este año se registraron las más bajas de los últimos ocho períodos.

Las exportaciones de carne vacuna correspondientes a agosto de este año totalizaron 11.209 toneladas, un 21,1% menos que igual mes del año anterior, pero si se compara la medición mes a mes, el volumen resultó superior en un 23,7% respecto de julio de 2012, de acuerdo al último informe de la Cámara de la Industria de la Carne y Afines de la República Argentina.

Las exportaciones de carne vacuna correspondientes a agosto de este año totalizaron 11.209 toneladas, un 21,1% menos que igual mes del año anterior, pero si se compara la medición mes a mes, el volumen resultó superior en un 23,7% respecto de julio de 2012, de acuerdo al último informe de la Cámara de la Industria de la Carne y Afines de la República Argentina (CICCRA).
En agosto el SENASA certificó exportaciones de carne vacuna por 11.209 tn peso producto (tn pp). En relación a julio se observó una mejora de 23,7%, pero en relación a agosto de 2011 se registró una caída de 21,1%.
En enero-agosto de 2012 las exportaciones de cortes vacunos totalizaron 80.518 tn pp y resultaron ser las más bajas de los últimos ocho años por lo menos. En relación al mismo período del año pasado acumularon una disminución de 26,5%.
Las exportaciones de carne congelada y fresca extra Hilton se ubicaron en 60.179 tn pp en los primeros ocho meses del año y resultaron 26,5% inferiores a las de un año atrás (-76,9% con relación a enero-agosto de 2005). La participación de estos cortes en el total descendió de 45,5% a 41,2% entre los dos períodos considerados.
Estos cortes se enviaron fundamentalmente a Chile (28,2%), Israel (25,7%) y Rusia (17,5%).

Destinos

Los siguientes destinos fueron Alemania y Brasil, con 7,6% y 7,2%, respectivamente. Y la cuestión de la pérdida de atractivo de los envíos al exterior se reflejó en el hecho de que sólo crecieron las exportaciones de estos cortes a Chile (47,1% anual), mercado al cual Paraguay dejó de exportar por problemas sanitarios y en el cual Argentina ocupó su lugar.
En todos los demás casos se registraron caídas de los volúmenes exportados. Desde -6,6% en los embarques a Brasil, hasta -17,0% en el caso de Israel y -34,3% en el caso de Rusia, entre los principales países compradores de estos cortes.
En lo que respecta a los embarques de cortes Hilton, en enero-agosto de 2012 totalizaron 14.206 tn pp, lo que arrojó una caída de 6,5% anual (-13,5% con relación a igual lapso de 2005). Al haberse contraído en menor medida que el total, su participación creció de 8,4% a 9,7% en el último año.
Los envíos al exterior de carnes procesadas alcanzaron un nivel de apenas 6.133 tn pp en los primeros ocho meses del año. En relación a enero-agosto de 2011 descendieron 50,9% y su participación en el total disminuyó en 2,7 puntos porcentuales, hasta quedar en 4,2%. En relación al mismo período de 2005 acumularon una baja de 82,1%. Gran Bretaña, Holanda e Italia se mantuvieron como los principales compradores y en conjunto llegaron a representar 36,6% del total exportado. Sin embargo, debe destacarse que Gran Bretaña amplió sus compras en casi 29% anual, hasta las 1.064 tn pp (17,3% del total exportado de estas carnes), en tanto que los otros dos destinos las redujeron en 1,3% y 28,1% anual, respectivamente.
En enero-agosto de 2012 las exportaciones de menudencias y vísceras ascendieron a 65.524 tn pp. Con relación al mismo período del año anterior cayeron 7,0% y con respecto a igual período de 2005 hicieron lo propio en sólo 8,7%. Al igual que en el caso de los cortes Hilton, al caer menos que las exportaciones totales, su participación pasó de 39,1% en enero-agosto de 2011 a 44,9% en igual período del corriente año. En este caso, fueron Rusia y Hong Kong los dos principales compradores, con participaciones de 30,0% y de 29,6%, respectivamente. Rusia adquirió 19.687 tn pp y Hong Kong compró 19.384 tn pp. En términos interanuales, Rusia adquirió un volumen 35,8% superior, mientras que Hong Kong redujo sus compras en 12,1%.

Facturación

En lo referente a la facturación por exportaciones de carne vacuna, en enero-agosto de 2012 ingresaron US$ 681,7 millones, es decir 20,3% menos que en enero-agosto de 2011 (16,4% menos que en igual lapso de 2005). En tanto, la facturación por embarques de menudencias y vísceras ascendió a US$ 145,7 millones y resultó similar a la alcanzada en igual período de 2011.
Los ingresos por exportaciones de cortes congelados y frescos extra Hilton cayeron 25,0% en términos interanuales, mientras que la facturación por cortes Hilton acumuló un alza de 1,3% anual. Por su parte, los ingresos por envíos al exterior de carnes procesadas disminuyeron 54,7% con relación a enero-agosto de 2011. En todos los casos las retracciones se debieron a la caída de los volúmenes exportados con relación a un año atrás, a lo cual se agregó una baja del precio promedio en el caso particular de las carnes procesadas (-7,8% anual).
Por último, en enero-agosto de 2012 el precio promedio de las exportaciones totales se ubicó en US$ 5.665 por tn pp, guarismo que resultó 1,9% mayor al del mismo período de un año atrás. En el caso de la carne vacuna, el precio promedio se ubicó en US$ 8.466 por tn pp y el alza acumulada fue de 8,5% anual. En esta variable también se reflejó la pérdida de importancia de los mercados de volumen, como es el caso de Rusia, lo que provocó que la cuota Hilton ganara en importancia relativa y, por lo tanto, empujara al alza el precio promedio del total de cortes vacunos exportados.