NAP - Por Eduardo Bustos). Las exportaciones de carne vacuna totalizaron 56,5 mil toneladas peso producto (tn pp), volumen que resultó 30,0% mayor a la registrada en febrero del año pasado (+13,1 mil tn pp).

Casi 90% del crecimiento interanual de las exportaciones se explicó por las mayores ventas a China, según los últimos informes elaborados por CICCRA (Cámara del Comercio y la Industria de la Carne).

El resto se debió al incremento de los envíos a EE.UU. y a la concreción de embarques a México, mercado cuya apertura se oficializó el año pasado.

Datos

El total exportado en febrero de 2024 fue equivalente a 82,6 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) y resultó 25,7% mayor al registrado en febrero de 2023 (+16.869 tn r/c/h).

Los envíos a China totalizaron 42,7 mil tn pp en el segundo mes del año y se ubicaron 37,3% por encima de los realizados doce meses atrás (+11,6 mil tn pp).

Por su parte, los embarques a Israel sumaron 3.820 tn pp, pero quedaron 2,6% por debajo del total exportado en febrero de 2023. Países Bajos fue el tercer destino en importancia, con 1.964 tn pp (+4,1%), Alemania fue el cuarto (1.881 tn pp; -0,9%), y Chile fue el cuarto (1.633 tn pp; +13,4%).

En tanto que, a EE.UU. se exportaron 1.598 tn pp de carne vacuna (+42,4%), explicando 4% del incremento interanual de los envíos al exterior de carne vacuna, y a México se vendieron 753 tn pp, un aumento del 6% del aumento interanual.

Mientras que a Italia y España se embarcaron 287 y 136 tn pp, respectivamente, lo que arrojó también incrementos interanuales (+5,2% y 175,1%).

Las divisas

Los ingresos por exportaciones de carne vacuna sumaron 236,8 millones de dólares en febrero de 2024. En términos interanuales exhibieron un crecimiento de 15,4% (+31,6 millones de dólares), que fue el tercero consecutivo. Es importante destacar que, al igual que en los tres meses previos, esto se debió a que la recuperación de las cantidades exportadas más que compensó la disminución del precio promedio.

En lo que respecta al precio promedio por tonelada peso producto exportada, en febrero del corriente año se ubicó en 4.189 dólares y resultó 11,3% menor al promedio registrado un año atrás.

El menor precio promedio pagado por los compradores chinos (3.348 dólares por tn pp; -14,4% anual), combinado con una mayor concentración de las exportaciones a este mercado (75,6% vs. 71,5%), explicaron la contracción del promedio general.

Los otros dos mercados en los cuales el valor promedio también descendió en los últimos doce meses fueron Israel y Chile, pero las bajas fueron más moderadas (-5,0% y -2,3%).

En cambio, en los restantes siete principales mercados el precio promedio por tonelada peso producto registró variaciones positivas en relación a febrero de 2023.

La industria frigorífica vacuna exportó 109,4 mil tn pp de carne vacuna en el primer bimestre de 2024, un 25,5% más que en igual bimestre del año pasado (+22,2 mil tn pp).

Expresadas en toneladas res con hueso, fueron equivalentes a 160,5 mil toneladas y resultaron 21,6% mayores a las de enero-febrero de 2023 (+28,5 mil tn r/c/h).

En línea con lo planteado más arriba, en el acumulado de los primeros dos meses del año se incrementó la concentración de las exportaciones de carne vacuna en China, al pasar de 71,1% a 75,9% entre los períodos considerados.

Por su parte, en lo que respecta a los productos exportados a la totalidad de los mercados, 84,1% correspondió a cortes congelados (91,2% de los cuales fue sin hueso) y 15,7% a cortes frescos sin hueso. En tanto, las ventas al exterior de carne procesada representaron sólo 0,14% del total.

En enero-febrero del corriente año se facturaron 464,1 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna.

En la comparación interanual se observó una mejora de 13,8% (+56,4 millones de dólares), nuevamente explicada por un crecimiento de las exportaciones mayor a la caída del precio promedio (+25,5% vs. -9,3% anual). En materia de precios, es importante reiterar que la caída del promedio general fue explicada por la retracción del valor pagado por los compradores chinos (12,9% anual).

En tanto, al desagregar las exportaciones por tipo de productos surge que los cortes congelados generaron 70,3% de los ingresos totales, los cortes frescos otro 29,6% y las carnes procesadas el restante 0,13% (Noticias AgroPecuarias)