. Liniers y la cebada con serios problemas

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El Mercado de Haciendas continuó la racha negativa para todas las categorías. Las heladas impactaron en el rendimiento de la cebada. La invernada se mantuvo en Azul y Alvear. Los concejales y el tema de los feedlot.

Por Gustavo Mandagarán

Una semana complicada le puso fin a los primeros días de la última quincena del mes. Las heladas tardías perjudicaron a los sembrados y desde H.J. Navas y Cía., aseguraron que se han evaluado casos puntuales de hasta un 50 % de reducción de rendimiento. A esto se sumó el derrumbe de los precios en Liniers donde los novillos resultaron los más perjudicados con mermas cercanas a un 10% comparándolos con los primeros días de noviembre.
La invernada no escapó al contexto general pero, en general pudo mantenerse por la necesidad de reposición de los feeloteros que pagaron menos y llevaron todo lo encerrado. De todas maneras se ofrecen lotes generales y colas de la producción. Las mejores haciendas (jaulas completas, trazadas y marcas líquidas) no tuvieron impacto.
Las pérdidas en Liniers se acentuaron en uno de los remates especiales donde la calidad de la hacienda presumía otros valores. Fue una semana de quitas y con escasa actividad en los mostradores. “no hay consumo; la carne no se vende” aseguró Mario Gogorza, uno de los consignatarios con casilla propia en el recinto de Mataderos. En la misma línea indicó que las bajas rondan los 2 pesos en la última quincena y pronosticó un negocio “tranquilo” en los próximos meses.
En la misma línea, María Inés Wallace dijo que “los frigoríficos están abarrotados de carne” y Juan Wallace consideró que se trata de una cuestión estacional y dijo que “los carniceros se resisten a bajar los precios”.
En el caso del novillo, se acentuaron, sin excepciones, las desventajas de los ciclos precedentes, variantes que reflejó hasta el miércoles el Índice Liniers, de $ 25,539, inferior en un 2,05% al anterior, de $ 26,074. Pero si se tiene en cuenta el indicador de $ 28,149 de la primera semana de noviembre, la merma se eleva al 9,27%.
Los indicadores finales dejaron una disminución de $1,00 con relación a la segunda semana del mes y ubicaron al Índice Novillo $25,90 y al Valor de Arrendamientos $26,54.
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La invernada en Azul y Alvear -
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Las operatorias se efectuaron con ofertas limitadas por la cuestión estacional y con intranquilidad por las caídas en Liniers. La brecha entre lo gordo y la invernada sigue preocupando a los operadores y las ventas se observaron con mayor tranquilidad.
En Azul operó Néstor I. Goenaga y Cía., y sobresalieron lotes de Juancalito SA., y Roberto Robles Moyano. Vendieron machos $8.460/225Kg y a $8.144/250Kg., con 25 días de plazo. La cabeza de las vaquillonas de Néstor Fernández hizo $7.400/235Kg y también resultó significativa. En Azul no se encerraron haciendas livianas y Juan Ignacio Goenaga lideró los negocios.
Los números finales dejaron por machos medianos $36,40/39,00; entre pesados 32,56/37,60 y los novillos $32,51/32,75.
Hembras medianas $36,26/38,17; entre pesadas $34,42/35,40 y las vaquillonas $30,72/35,00.
Vacas paridas usadas $6.000/6.540 (lo que pisa).
La casa volverá a operar el jueves 15 de diciembre y tal como lo anunció durante los festejos por los 25 años de actividad, sorteará una Ford Ranger 0Km entre sus remitentes del 2016. Será ante escribano público y sumará a quienes hayan remitido haciendas a remates feria, particulares, Liniers y directas a frigoríficos.
En General Alvear, Sivero y Cía., reunió haciendas de invernada y cría y con animales livianos y plazas de 30/60 días estiró la brecha con lo gordo. En las hembras pagaron $5.500/135Kg. (40,74) y $4.980/120Kg. (45,27).
Gregorio Ureta y Marcelo Videla estuvieron al frente de los negocios y vendieron la totalidad de lo encerrado.
Machos livianos $37,14/37,14; medianos $36,11/37,47; entre pesados $34,00/35,11 y los novillos (410Kg) $23,90/26,86.
Hembras livianas $40,74/45,27; medianas $37,21/40,50; entre pesadas $34,24/35,00 y las vaquillonas $23,91/30,50.
La demanda llevó más de una fila de vientres y ubicó vacas preñadas nuevas $11.850/13.000 y las usadas $9.500/9.600. Vacas con crías usadas $5.250/5.970 (lo que pisa). Vacas vacías nuevas $8.700.
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El Concejo analizará la cuestión de los Feedlot -

En la última sesión del Concejo Deliberante de Azul ingresó un proyecto de Ordenanza del bloque Peronista Justicialista que preside el concejal Santiago Zaffora y trata de legislar sobre la cuestión.
Consideran que el método de producción de bovinos mediante el Engorde Intensivo en Corral (Feedlot) es una modalidad en crecimiento y que los cereales han multiplicado su rendimiento considerablemente en los últimos años y por ello se han transformado campos de cría en campos agrarios.
Expresan que la tecnología pecuaria ha permitido acortar los ciclos de invernada y que el valor del cereal se modifica al transformar parte o el total en valor carne, alimento argentino por antonomasia.
En otra parte de la futura norma sostienen que la propia tecnología productiva indica que es necesario el reordenamiento de los procesos inherentes al ganado como ser: rodeos, marcas y señales.
Los legisladores consideran que este sistema de producción tiene efectos sobre el medio ambiente constituyendo un peligro potencial de contaminación del suelo, los cursos de agua superficiales y subterráneos y destacaron que para la elaboración de esta ordenanza fueron consultadas las siguientes entidades locales: Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA), Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y Sociedad Rural de Azul (SRA).
La temática fue elevada para el estudio de comisiones de Interpretación y Legislación y Producción y posiblemente se debata en las Sesiones Ordinarias del próximo año. No es un tema menor y la ausencia legislativa provoca diversos inconvenientes y problemáticas. En lo inmediato, la preocupación de los ediles y la tarea en común con las diferentes entidades rurales suenan positivamente.
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Aniversario y brindis en Wallace Hnos. -

La casa fundada por Juan Tomás Wallace cumplió un nuevo aniversario y festejó con empleados, directivos y representantes en la quinta de Patricia Piazza ubicada en Lavalle y Mujica.
Juan y María Inés Wallace tuvieron palabras de agradecimientos y reconocieron el esfuerzo de los operadores de Azul, Olavarría, Laprida, Tandil, Cañuelas, Lamadrid, Salliqueló, Lobos y del Mercado de Liniers.
La fiesta fue propicia para despedir el año y festejar un año más de vida comercial y ganadero. Al evento se sumaron integrantes de Los Cerritos, Los Troncos de Sud y Lomas Pampas.