COLUMNISTAS. Para no llorar sobre la leche derramada

OPINIÓN

Escriben: Integrantes
del bloque de Peronistas
Sin Fronteras Azul|

Durante las últimas semanas fue planteada, por diferentes actores de nuestra comunidad, la situación de la posible venta de la planta láctea LuzAzul a su actual administración, generando opiniones y puntos de vista diferentes. 

Este tema fue abordado en el Concejo Deliberante, originando que desde el espacio político de Peronistas Sin Fronteras se buscara la información necesaria para interiorizarnos en el tema con la seriedad que requiere, mediante reuniones con diferentes actores que permitieron un mayor acercamiento a la realidad de una empresa local, que en los dos últimos años, fue sumando y recuperando el esplendor que supo tener en otras épocas.
En los últimos años Azul ha sido esquiva al desarrollo productivo, a la generación de fuentes laborales genuinas, a la radicación de pequeñas y medianas empresas por diversos factores que merecen seguramente un análisis más profundo. Es por eso que cada tema relacionado con esta materia, requiere de un estudio pormenorizado, serio y comprometido para plantear un desarrollo genuino de la ciudad que queremos, con inversiones concretas y palpables.



El auspicioso presente que tiene Luz Azul bajo su nueva conducción, con perspectivas de crecimiento a nivel nacional, no debe ser truncado por intereses alejados de su desarrollo en la ciudad.
Ensemble es la empresa encabezada por Gabriela Cassiana Benac e Ismael Bracco, que actualmente renta la planta y marca Luz Azul, y cuya intención es seguir apostando por el desarrollo de la misma en esta localidad.
Desde Peronistas sin Fronteras, estamos convencidos de que no hay proyecto que tenga éxito si no hay una entrega total. Es dable destacar y recordar que la fábrica corría el riesgo de cerrar sus puertas tiempo atrás, debido a la mala situación que atravesaba.
Ensemble se hizo cargo de la fábrica en el año 2011 con un contrato de explotación de la marca, con la opción a compra de la misma y los bienes de uso, encontrándose el mismo en vigencia hasta fines de 2014.
Al momento de asumir el gerenciamiento, la planta contaba con cuatro empleados fijos dependientes de la CEAL. En el transcurso de algo más de dos años se aumentó dicho número, siendo actualmente más de cuarenta trabajadores en relación de dependencia de la nueva administración.
También se realizaron diversas inversiones para que la planta funcionara como hoy puede verse, reacondicionando sectores del edificio, sumando maquinarias, capacitando mano de obra, etc. A su vez, se adquirió la producción láctea de 14 tambos entre Azul y Olavarría pasando de procesar 5 mil litros a 45 mil litros.
Con gran satisfacción, la emprendedora expresó que dentro de la estrategia comercial, la planta está produciendo hoy 47 variedades de productos como son manteca, crema, dulce de leche, ricota, mozzarella, toda la línea de quesos semiduros y quesos saborizados, descremados y sin sal entre otros.
La planta no solo se reactivó, sino que también se visualizó una expansión en la comercialización, con locales propios en Azul, Tres arroyos, Mar del Plata y Necochea, además de distribuciones en diferentes zonas de la provincia.
A su vez, la firma Ensemble ha elaborado el proyecto para la radicación de una nueva planta procesadora en el PIDA II cuando éste reúna las condiciones necesarias para la instalación de una empresa de estas características, las cuales hoy no cuenta.
Hoy la discusión, se ha centrado por la venta o no venta del actual predio y edificio en que se encuentra Luz Azul, y respecto a esto consideramos que se debe tener una mirada superadora, en el sentido de generar mayor productividad de la empresa, con la creación de puestos de trabajo, pensando en una concesión beneficiosa en el tiempo, que permita amortizar las inversiones previstas. Asimismo desde la comuna, analizar y concretar la viabilidad de los beneficios que se promocionan desde la actual Secretaria de Desarrollo Económico para las empresas que se radican en el PIDA II, y que en el caso de Luz Azul, por cuestiones ajenas a la empresa, no puede gozar de los mismos (ver www.azul.gov.ar/area/3-desarrollo/seccion-34-invertir-en-azul/servicio-36-parque-industrial).
Cuando se demuestra que las cosas se hacen bien, ¿cómo no vamos a acompañar a la empresa? ¿Cómo no vamos a fijar posición al respecto? ¿cómo no vamos a buscar generar condiciones atractivas para que este emprendimiento se desarrolle y consolide en nuestro medio?.
Que se continúe con las inversiones, la generación de empleo, comprometiendo un plan de trabajo a largo plazo con un mayor arraigo y el despegue de una marca que supo ser orgullo de todos.
Proponemos que la Cooperativa Eléctrica debe concesionar el inmueble por un tiempo estimado prudencial, estableciendo cláusulas que impliquen inversión y desarrollo de la empresa láctea en nuestra ciudad.
Luz Azul es la punta de lanza de lo que en Azul queremos como proyecto de ciudad. Nosotros pensamos que es un modelo a seguir, incluso desde la perspectiva política, con el acompañamiento a empresarios que apuestan y trabajan para el desarrollo local.