DÍA MUNDIAL DEL MALBEC . ¿Por qué se celebra el 17 de abril?

El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec. La fecha fue instaurada por Wines of Argentina en honor a la jornada en la que Domingo Faustino Sarmiento, en ese momento presidente de la Nación, decidió transformar la industria del vino nacional.

Sarmiento sabía que había gran potencial en la industria vitivinícola. Entonces, el 17 de abril de 1853 le pidió al agrónomo francés Michel Aimé Pouget que recolecte distintos varietales de su país de origen y experimente en el suelo argentino.

El Malbec se encontraba en la selección de Pouget, quien comenzó a adaptar los distintos varietales que trajo de Francia a lo largo del territorio argentino, en especial en la zona de cuyo. La cepa floreció una década después, creando vinos superiores a los franceses.

En 1956, una helada exterminó a la mayoría de viñedos de Malbec en Francia. Esto terminó de posicionar a los vinos argentinos a nivel mundial. Durante los años 90, el Malbec se convirtió en el varietal más emblemático del vino nacional y el más solicitado desde el exterior.

Wines of Argentina instauró el 17 de abril como el día Mundial del Malbec en honor a la decisión que Sarmiento tomó en 1853. En la actualidad, más de 60 ciudades en todo el mundo realiza eventos para celebrar la fecha.

Las cualidades del vino Malbec

El Malbec es la variedad distintiva de nuestro país y la que representa en gran medida el paladar de los argentinos. Este tipo de uva es la más cultivada desde 2011, de manera que hoy está posicionada como líder en cuanto a volumen, calidad y exportación a nivel mundial. Bajada

El Malbec en Argentina

La uva Malbec llegó a nuestro país de la mano del francés Michel Aimé Pouget, un agrónomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento, con el objetivo de dirigir la Quinta Agronómica de Mendoza. El proyecto de creación de esta quinta se presentó ante la Legislatura provincial el 17 de abril de 1853, fecha que dio origen al "Día Mundial del Malbec".

Como mencionamos anteriormente, la cepa se adaptó a la perfección a los suelos y climas de Argentina. Tanto así, que a inicios del siglo XX, el mayor porcentaje de viñas de Mendoza ya estaba conformado por esta uva. Con el paso del tiempo llegó a consolidarse como emblema del rubro vitivinícola en Argentina.

Hoy el Malbec es sinónimo indiscutido de Argentina y alcanza su esplendor gracias al impulso de la industria local que potenció su versatilidad, elegancia y opulencia durante los últimos 20 años.

3 cualidades del vino Malbec

Aroma frutado con notas florales

Los vinos Malbec se destacan por su aroma floral y frutal. Dentro de ellos podemos reconocer el aroma a guindas, ciruelas, café, chocolate, cuero, trufa, vainilla, uvas pasas, entre otros. La vainilla, en particular, es una fragancia que aparece cuando pasa por barricas de roble.

Color rojo profundo

El color del Malbec es un inconfundible rubí intenso con matices violáceos o azulados. Durante los dos primeros años del vino, estos colores están definidos por el rojo cereza o rojo guinda, luego pueden reconocerse matices bordó.

Suavidad de sus taninos

Los vinos Malbec son cálidos, suaves y con taninos dulces. En el paladar es posible distinguir sabores a mermelada de ciruela, dulce de guinda, chocolate, frutas secas, vainilla y gustos balsámicos. También suele haber notas herbáceas cuando el cepaje no es cosechado en su óptima maduración, lo que determina un gusto amargo. Al añejarse en botella, aparece el tabaco, la pimienta, la canela o el cuero.