PANORAMA GANADERO

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Primeros Negocios

Vacas y toros se impusieron en Azul. Casi 4.000 vacunos y números firmes en Bahía Blanca. Selectividad y quitas en Liniers.

Por: Gustavo Mandagarán
9 de enero de 2022

Con pocas actividades, precios firmes para gordo e invernada y bajistas en el Mercado de Liniers culminó la primera semana completa del año.

Lentamente comenzaron las primeras operaciones y en Azul Néstor I. Goenaga y Cía., vendió animales para faena. En la feria local, vacas y toros, siguieron bien demandados por los compradores de la industria quellevaron casi toda la oferta y reiteraron interés.

La invernada tuvo su primera concentración en Bahía Blanca donde la firma Vittori Ercazti SA., encerró 3.900 vacunos. El interés por todo el encierre dejó números altos y con topes de $400 por los terneros más livianos que con menos de 160 Kg., se ubicaron entre $50.000/56.500.- Alentador y optimista resultó la colocación de unos 600 vientres con un máximo de $164.000 por vacas paridas nuevas.

En los próximos días veremos diferentes operatorias y remates en Azul, Suárez y Cacharí. En esta última localidad, Hugo R. Arístegui y Cía., sumará el mayor ofrecimiento semanal con 2.200 vacunos para todos los destinos.

Las ventas de Azul y Bahía Blanca

En la feria de Ruta de 3, Néstor I. Goenaga y Cía., trabajó mercadería a la balanza y con los plazos habituales los martilleros Juan I. Goenaga y Martín Iturralde ubicaron 625 cabezas.

Tal como anticipamos, operadores de la industria pujaron decididos y sumaron la mayoría de las compras. Vacas -de todas las categorías- y toros siguieron requeridos y alcanzaron buenos valores.

Novillos $204,00/225,00; vaquillonas $180,00/210,00; vacas buenas $170,00/194,00; manufactura y conserva $120,00/167,50 y los toros $189,50/199,50.-

En Bahía Blanca, Vittori Ercazti SA., trabajó animales para todos los destinos y con plazos de 30/60/90 días, Juan José Ercazti, ubicó casi 4 mil vacunos.

Novillos $200,00/241,00; vaquillonas $223,00/224,00; vacas buenas $171,00/190,00; manufactura y conserva $107,00/174,00 y los toros $166,00/204,00.-

Terneros livianos $357,59/400,00; medianos $303,19/342,42; entre pesados $270,83/310,34 y los novillos $240,96/270,83.-

Terneras livianas $318,18/330,00; medianas $297,81/331,25; entre pesadas $253,52/292,75 y las vaquillonas $205,70/287,11.-

No menor resultó el cierre de las operaciones donde unos 600 vientres afianzaron la plaza bahiense.

Vaquillonas preñadas $122.000; vacas preñadas medio uso $114.000 y las preñadas usadas $75.000. Vacas paridas nuevas $80.000/82.000 (lqp); medio uso $72.500/76.500 y las usadas $38.000/55.000.-

Números inferiores en Liniers

En Mataderos, cambió el ritmo de las compras de Fin de Año y se trabajó con más selectividad y números inferiores. Con ofertas limitadas, 21.093 vacunos, hubo pérdidas y los novillos se llevaron la peor parte. El último viernes comercializaron 6.875 cabezas y continuó la calma, salvo para vacas y toros que continuaron solicitados. Desde la web Del Sector indicaron: "La demanda trabajó con selectividad y así como por un lado los lotes de consumo de 5 a 7 puntos perdieron terreno, lo especial tocó los $269 en machos y hembras livianos de feedlot. Al novillo le costó un poco más que la semana pasada y perdió algo de terreno. El novillo de más de 500 kilos venía saliendo con agilidad perdió por lo menos $10.

La vaca resultó sostenida. Se vieron varios conjuntos por los $190 y la conserva mantuvo el piso de $140"

A todo esto, los indicadores reflejaron las bajas ubicando el Indice Novillo en $219,40 y el Valor de Arrendamientos $222,13.-


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