BALANCE . Sabores de Italia: una celebración que superó todas las expectativas

La propuesta gastronómica fue uno de los grandes atractivos de la tarde. Entre los sabores más destacados se ofrecieron pizzas estilo napolitano, sándwiches de burrata, mortadela y pistacho, tragos típicos italianos, cerveza artesanal y una variedad de postres tradicionales como tiramisú y pannacota. La respuesta del público fue inmediata: largas filas, mucha curiosidad por probar nuevos sabores y una atmósfera general de entusiasmo y disfrute.

Uno de los momentos más celebrados fue la master class en vivo, donde Ariel Gallicchio preparó un risotto, Sergio Tomassetti elaboró pizza napolitana -particularmente la noble Marinara- y Fanny Auzmendi compartió su versión del clásico tiramisú. El público siguió cada paso con atención, combinando aprendizaje, entretenimiento y la posibilidad de observar de cerca el trabajo de referentes locales de la cocina.

Durante la tarde se realizaron dos sorteos que generaron gran expectativa. El primero fue el sorteo de quesos Mozzarí -burrata, burratinas, bocconcinos, ricotta y Stracciatella-, una empresa con historia ligada a las raíces italianas, acompañado por aceites de oliva de cepas premiadas en Italia, gentilmente donados por Rosana D'Annunzio de Los Nogales.

Los ganadores fueron:

N° 119, Alejandra B. Pellegrini

N° 067, Marcelo H. González

N° 102, Raúl R. Vitrano

Más tarde llegó el turno del sorteo más esperado: la estadía con cena incluida en Termas de Tapalqué. Participaron más de 1.500 cupones, completados durante la semana en los 16 comercios adheridos, además de los entregados en la feria. El ganador fue Evaristo C. Martínez, quien, entre risas, compartió su sorpresa: "Llenamos dos cupones en Yo Helados, mi heladería de cabecera... ¡quién iba a decirlo!".

El cierre musical estuvo a cargo de la banda Instrumental Watson, junto a la talentosa Camila Enríquez, quienes brindaron un show vibrante que mantuvo a todos en la plaza hasta el final. Su presentación aportó calidez, energía y un excelente acompañamiento artístico para cerrar una jornada inolvidable.

Queremos destacar el enorme trabajo realizado por la Comisión del Círculo Italiano de Azul, un equipo pequeño pero profundamente comprometido, que dedicó tiempo, esfuerzo y entusiasmo para que esta primera edición fuese posible. Asimismo, es fundamental reconocer la labor de Genea Azul, su participación en esta feria reafirma un sueño compartido: conectar a la comunidad a través de sus raíces, rescatar historias y construir, entre todos, un puente entre el pasado y el presente.

Para el Círculo Italiano de Azul, esta primera edición local fue mucho más que un evento: fue el inicio de un sueño compartido, un encuentro comunitario que puso en valor las raíces italianas que forman parte de la identidad azuleña. La respuesta del público superó todas las expectativas y nos impulsa a seguir creciendo.

¡Sabores de Italia llegó para quedarse!

Queremos agradecer a:

? Los comercios adheridos durante toda la semana.

? Los stands gastronómicos y cerveceros presentes en la feria.

? El Consulado General de Italia en La Plata, encabezado por el cónsul. Pierluigi Schettino, cuyo apoyo institucional hizo posible esta celebración.

? Mauricio A. Tropea, presidente de la Asociación italiana de Tapalqué.

? Ariel O. Gallicchio, Sergio M. Tomassetti y Fanny G. Auzmendi por la máster class de cocina.

? La banda Instrumental Watson y la cantante Camila Enríquez.

? Fábrica de quesos Mozzarí.

? Rosana H. D'Annunzio de Los Nogales

? Pablo J. Zasali de Impresos PyZ

? Luis E. Librandi de MovieGraf

? Luciano Quiroga de Othala Barras

? Laura A. Méndez de Diario El Tiempo

? Armando F. Baldovino

? Ignacio M. Durante

? Familia Labaronnie

? Municipio de Azul por su acompañamiento

? Destacamento de Bomberos por su gran ayuda

? Mirta B. de la Torre, quien nos acompañó con su voz y su calidez como locutora.

? Todas las personas involucradas en la organización

? Y, especialmente, a la comunidad que llenó la plaza de entusiasmo y participación.