. Tiempo y valores favorables

PANORAMA GANADERO

El clima beneficia altamente a los campos de cría y los precios de gordo e invernada tuvieron mejoras. Hasta $53,00 por terneros nuevos en Azul y subas para las hembras en Alvear. Unas 4 mil cabezas para este miércoles en la feria local. Feliciano Navas, maestro de las carnes.

Las Angus de Est. San Lorenzo que se impusieron en Sivero y Cía.

Por Gustavo Mandagarán

gmandagaran@diarioeltiempo.com.ar

Con clima a favor para los ganaderos y campos sobrados de alimentos cerró la tercera semana del mes. En el litoral argentino las cosas son bien diferentes y las aguas provocan el primer Desastre Natural del año.

En las operaciones de nuestra zona los números jugaron a favor de los criadores. Los machos de invernada se afirmaron y hasta $53,00 pagaron por terneros nuevos de 235Kg., en Néstor I. Goenaga y Cía. Las hembras continuaron sin mayores interesados pero repuntaron en la reciente venta de Sivero y Cía. ($9.250/180Kg.)

Otro de los segmentos interesantes se observó con las vacas buenas. Siguen muy firmes y tuvieron topes de $42,60 en Azul, con un conjunto remitido por Pedro Irizarri.

El ciclo 2019 indica que los terneros seguirán ganando kilos y que las ventas serán fraccionadas y sin apuros. Se acerca el período de zafra y de continuar el clima benigno no se producirían los cuellos de botellas que siempre limitaron precios cuando superaron a la demanda.

El Mercado de Liniers también reflejó valores mejorados. En la última rueda convalidaron $62,00 por machos de 327Kg y $60,00 por hembras de 317Kg. “El faltante que se esperaba para esta época del año es una realidad. A esto se le suma la cuestión climática, que impide concretar cargas directas. Este marco le otorgó a Liniers -en los primeros días del año- mucha firmeza y la certeza del sostenimiento en las cotizaciones”. Sintetizaron en Guarino Producciones. A todo esto los indicadores semanales exhibieron cambios positivos y dejaron el Indice Novillo $50,48 y el Valor de Arrendamientos $52,00.

Esta semana sobresalen dos ofrecimientos de invernada y cría, El martes opera Hourcade, Albelo y Cía.,  en Rauch con 2.500 cabezas y al otro día, en Azul, Wallace SA., anuncia 4.000 vacunos con lotes especiales de novillitos y vientres. La consignataria local superó las anotaciones y con haciendas de Azul y la región reunirá el mayor ofrecimiento bonaerense. Concentrarán unos 200 vientres y allí estará el mayor desafió para la casa martillera. La “fábrica” no halla mayores demandantes y los valores continúan retrasados.

Capítulo aparte y reconocimiento total para Don Feliciano Navas. El maestro de los asados que se jubiló recientemente y que siempre recordaremos por el arte y oficio de hacer fuego y sacar a punto nuestras carnes en la feria local.

Las ventas en Azul y Alvear

Las cabezas de los novillos que hicieron $16.200/350Kg., en Néstor I. Goenaga y Cía.

En nuestra ciudad, Néstor I. Goenaga y Cía., reunió haciendas para todos los destinos y nuevamente se observaros varios lotes de contado al momento de la comercialización donde los plazos de venta llegaron a 25 días.

Martín Iturralde y Juan Ignacio Goenaga estuvieron al frente de la subasta y en el inicio sobresalieron conjuntos de novillos de Osvel Pioli que se pagaron $16.200/350Kg.

La venta de los machos resultó atractiva y firme. En esa línea, en comisión, Leopoldo Tornabene lideró las compras con varios conjuntos con destino a la provincia de Santa Fe. Para San Luis y Buenos aires se repartió el resto de la mercadería.

Al comienzo de la subasta vendieron las haciendas para faena y se obtuvo por novillos $50,10; vaquillonas $42,00/48,20; vacas buenas $39,50/42,60; manufactura y conserva $30,00/37,90 y los toros $30,00/38,60.

Terneros livianos $54,57/55,31; medianos $48,95/54,95; entre pesados $46,72/53,98 y los novillos $36,50/47,10.

Terneras livianas $43,50/43,50; medianas $44,1/45,30; entre pesadas $45,00/50,45 y las vaquillonas $40,54/45,00.

Vacas paridas usadas $7.700.-

En General Alvear, Sivero y Cía., efectuó su primer remate del año con haciendas de invernada.

Gregorio “Vasco” Ureta lideró la operatoria con 30, 60, 90 días de plazo y sin dificultades trabajó en un clima comprador y mejorado para las hembras que de entrada hicieron diferencia por el estado y calidad de los conjuntos de Establecimiento San Lorenzo. Hicieron $13.200/290Kg. y $10.200/195Kg.

Terneros livianos $57,85/57,85; medianos $55,00/57,14; entre pesados $50,66/54,90 y $47,20/48,16 hasta 255Kg.

Terneras livianas $55,00/55,00; medianas $54,41/54,45; entre pesadas $52,00/52,30 y las vaquillonas $45,51.