. VERDES IMPARABLES

El verde está en alza, eso ya es indiscutible. No sólo en el mercado cambiario, sino también en las verdulerías del barrio. A la presión que tendrá sobre el costo de vida de mayo el traslado a precios de la suba del dólar y el posible aumento de los combustibles que por el momento el Gobierno mantiene frenado, se sumará un nuevo factor que impactará negativamente sobre la inflación: la escasez de hortalizas de hojas producto de las intensas lluvias que llevan varias semanas provocó una disparada de los precios. El kilo de lechuga más que se cuadruplicó y puede llegar a costar, según el barrio y la verdulería, entre 70 y 140 pesos.
Según el Indice de Precios al Consumidor (IPC) de marzo, el kilo de lechuga se vendía a 41,87 pesos, 12% menos del valor que registró en la medición de febrero, cuando rondaba los 47,69. El lunes, se conseguía en una gran cadena de supermercados, entre 50 y 60 pesos el kilo, según el tipo. Pero en un local atendido por productores la comercializaban a 140 pesos, lo cual denota los abusos que comienzan a aparecer cuando surgen estas contingencias climáticas. Esta situación afecta a todas las verduras de hoja verde que se producen en los alrededores de la ciudad de Buenos Aires y que tienen normalmente un precio accesible para el consumo popular. Productores de La Plata especificaron que una jaula de lechuga de 10 kilos normalmente cuesta entre 30 y 80 pesos y hoy se está pagando entre 150 y 180 pesos. El productor recibe este valor menos la comisión del comercializador puede alcanzar el 20% y los gastos de transporte. Y el verdulero suele remarcar un 100%, por lo que un valor razonable hoy debería ser 40 pesos el kilo, lejos del que se está cobrando.
Fuente: El Cronista Comercial, Buenos Aires