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19-09-2019

Declaran que los 19 de cada mes se elijan para consumir pescado

Instituciones públicas y privadas establecieron que los días 19 de cada mes sean para incorporar a la dieta el pescado, ya que en el país, el consumo promedio por persona por año de este alimento es de apenas 5 kilos, cifra muy baja si se la compara con la ingesta de carne vacuna, que es de 57 kilos por habitante.


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Para promover el consumo de pescados y mariscos, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación junto con empresarios del sector lanzaron la consigna "el 19 de cada mes comemos pescado".

Según una tradición que llegó al país con los inmigrantes del sur de Italia, devotos de San Cano, el 19 representa en los sueños al pescado, de allí la elección de ese día para la campaña. Además, los organismos promocionan la campaña "Pescados y Mariscos Argentinos: ¡Sabores que te hacen bien!".

"El objetivo es comprometer a toda la cadena productiva pesquera y de acuicultura, el sector gastronómico y profesionales de la salud y académicos a trabajar en conjunto e involucrarse en actividades que generen consumo interno", dijo el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación, Juan Bosch.

Según cifras de la subsecretaría de Pesca, en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) se comercializan aproximadamente 3.600 toneladas de pescados y mariscos cada año, el 82% de origen nacional y el 18% restante importado, principalmente de Chile.

En tanto, la mayor parte de la mercadería nacional proviene de pesqueras de Mar del Plata y Chubut, y "no se comercializa ningún producto proveniente de pesca continental ni de acuicultura nacional", detallaron.

La especie más comercializada es la merluza común, seguida por el calamar y el salmón rosado. También se consume gatuzo, pez ángel, corvina, brótola y lenguado.

El pescado es rico en vitaminas A y D, minerales como fósforo, magnesio, selenio y yodo, y ácidos grasos insaturados como el omega 3. Sus proteínas son de fácil digestión y complementan a las que aportan los cereales y legumbres. (DIB) AR


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Efemérides de Hoy

Pasó un 17 de Octubre

2005

Se inaugura la Casa para Jóvenes, en Colón 224, con la presencia del intendentemunicipal doctor Omar Duclós y la delegada del Menor y la Familia de la Provincia de Buenos Aires Ana María Comparato.

1987

En la estación del Ferrocarril Roca se restituye una placa colocada en homenaje a Eva Perón en 1953, y que fuera quitada en actitud repudiable luego consumada la revolución de septiembre de 1955.

1982

Organizado por el Auto Moto Club Azul, comienza hoy –para continuar los días 23 y 24- el Rally de Promocional 850 “Azul, por donde pasa el país”.

1976

El rector de la Universidad Nacional del Centro doctor Raúl Roque Ceferino Cruz, nombra decano substituto de la Facultad de Agronomía de Azul (el decano es el doctor Raúl Sarno) al ingeniero agrónomo José María Rodríguez Silveyra, que ejercía desde principios de año como secretario académico.

1954

Se crea la Escuela Especial Nº 505.

1949

Se realiza asamblea de la Cooperativa Eléctrica de Cacharí, siendo elegido presidente del directorio Julio César Schiaffino, secundado por Osvaldo Julio Arístegui, Silvio Arístides Pologna, doctor Héctor Gentillini, Ricardo Fernández y Julián Carosella, entre otros.

1937

Se inaugura la Escuela Nº 33, en el paraje “Arroyo Los Huesos”, a la vera de la Ruta Nº 226 en dirección a Tandil. En el 50 aniversario se le impone el nombre de “Elena Saloy de Casado”, en homenaje a su benefactora e impulsora de la creación.

1907

Llegan a Azul 19 Hermanas de la Congregación de la Inmaculada Concepción, siendo recibidas por el obispo César Antonio Cáneva y la señor María Gómez de Enciso, presidenta de las Damas de la Caridad.

1875

Lorenzo Piazza, el mayor de los cinco hermanos que luego fundan la Curtiembre Piazza, instala por su cuenta una fábrica de velas en un rancho lindero al Cementerio Central (actualmente Único), pues antes lo había intentado en una sociedad con otro inmigrante italiano de apellido Cancellieri.

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