El próximo viernes, en la Facultad de Agronomía de Azul, tendrá lugar un “Taller de capacitación sobre temáticas en calidad de granos y plantas forrajeras”. La actividad fue programada en el horario de 9 a 13, en el Campus de la casa de altos estudios en esta ciudad, en Avenida República de Italia 780.

Contenidos 

MÓDULO 1.- Calidad de los cereales: técnicas como el test de sedimentación en dodecyl sulfato de sodio o SDSS test (Dick y Quick, 1984), electroforesis en geles de poliacrilamida o SDS-PAGE, alveogramas de Chopin para medir parámetros reológicos, porcentaje de proteínas y porcentaje de gluten, peso hectolítrico, entre otros.

MÓDULO 2.- Plantas forrajeras: Caracterización morfológica de gramíneas y leguminosas que componen pasturas implantadas para el reconocimiento a campo y diseño de Forrajetum.

Objetivos

Estos talleres se fundamentan en la necesidad de articular aspectos propios de las asignaturas técnico-específicas de producción de gran importancia a nivel regional, con los contenidos abordados en los espacios generales y de formación científico- tecnológica de los distintos años del plan de estudios de las Escuelas Agrarias argentinas (Res. 3828-09 y Anexos, Dirección general de Cultura y Educación,

Buenos Aires).

La implementación de trabajos prácticos permitiría retomar conceptos de las asignaturas básicas y aplicarlos en situaciones concretas de la realidad productiva agropecuaria. En este sentido, la implementación de análisis de calidad que se fundamentan en conceptos químicos y físicos, al igual que la identificación de especies mediante características morfológicas, mejorarían el nexo entre los distintos espacios curriculares.

Destinatarios

Docentes de los distintos años de Escuelas Agrarias, Agrotécnicas y CEPT de Azul y la zona de influencia de la Facultad, graduados y alumnos avanzados de las carreras de Ing. Agronómica, Prof. de biología y Lic. en Alimentos.

PREINSCRIPCIÓN: Los interesados podrán preinscribirse hasta hoy martes 5 de noviembre en extension@faa.unicen.edu.ar, indicando nombre, localidad, correo electrónico y título de grado (si corresponde), y qué módulo/s le interesa.